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양념 : 김치 1/4포기, 된장 1큰술, 국간장 1큰술, 매실청 1큰술, 들깨가루 1큰술반, 고추가루 2큰술, 들기름 반큰술 콩비지 감자탕을 만들기 전에~목뼈(등뼈)의 전처리과정입니다. 사온 뼈를 찬물에 반나절정도 담가서 핏물을 잘 빼준뒤에.. 끓는 물에...

만들때도 있고 견과류를 넣기도 하고 두부와 우유로 콩국물을 만들기도 하지요. 그래도 제 입맛에는 요래 해 먹는 콩국수가 콩의...느낄 수 있는거 같습니다. 체에 거르고 남은 콩비지는 김치찌개나 돼지등뼈 감자탕에 넣기도 하고 육수에 새우젓으로...

크로켓 감자탕 감자튀김 감자팬구이 감자팬케이크 감자함박 감자핫도그튀김 감자해물전 감자햄볶음 감자호박지짐 감초백출죽 갑오징어홍합볶음 갑회 갓김치 강냉이죽 강된장찌개 강정 갖은전골 개성무찜 개조개양념구이 건진 국수 건파래무침 건포도빵...

뼈다귀감자탕 사골탕 샤브샤브 설렁탕순대국 쇠고기대파국 쇠고기맑은 대파국 쇠고기무국 쇠고기배추속대국 쇠고기버섯전골 쇠고기콩나물탕 쇠고기탕국 순두부찌개 시금치된장국 시금치조갯살장국 알탕 애느타리버섯찌개 애호박두부새우젓찌개 어묵국...

해장국 콩비지찌개 한국식짬뽕 해물된장찌개 햄고추장찌개 햄김치찌개 햄추장찌개 홍합미역국 미역된장국 버섯들깨감자탕 매일반찬 가자미조림 가지두반장볶음 가지맛살냉채 간장두부조림 간장제육볶음 갈치찌개 감자야채부침개 감자어묵볶음 감자전 감자...

유명한 콩비지 감자탕집..맛있는 녀석들이 미각을 잃었나봅니다..다신 안갑니다 ㅎㅎㅎ 파주 [알베로산토] 펜션 겨울의 노천탕을 그리워 하며…제대로 힐링 아침에 비가와서 더 운치있었던… 일찍 아침먹고 히노끼탕 한번 더 ^^ 힐링시켜주려고 데려와서...

카레밥 만들기 채소 냉면, 개운하고 건강한 나홀로 점심 귀리 현미 바지락스프 만드는법, 귀리죽 만드는법 ,현미죽 만드는법 베이컨 덮밥, 한그릇요리 새우 파인애플 볶음덮밥, 파인애플 자르는법 현미 미역 버섯밥, 영양솥밥, 바다내음이 듬뿍 시금치...

겉돌아요! 감자탕은 고춧가루를 듬뿍 넣어서 칼칼하게 끓이는 게 포인트. 하지만 자칫 국물과 고춧가루가 겉돌아서 지저분해 보이기 쉽다. 돼지등뼈 삶은 물을 조금 덜어 식힌 다음 고춧가루와 나머지 양념을 넣고 충분히 불려 국물에 넣으면 맛이 훨씬...

공식만들기까지. 자세한 설명으로 책을 따라하면 실패할 확률이 거의 없을 듯하다.필수 양념장을 만드는 비밀을 알게 해주셔서 감사할 따름이다. 음식을 손질하는 방법이 썰기종류부터 사진과 함께 자세하게 나와 있으며,채소 손질과 보관까지, 육류와...