cafe

콩설기 재료 멥쌀가루5컵 소금 큰술 설탕3큰술/ 검은콩(서리태) 컵 설탕1큰술 소금 작은술 1 멥쌀은 깨끗이 씻어서 8~10시간 불려서 소쿠리에 건져 물기를 빼고 소금을 넣고 빻아 체에 내려 고운가루를 만든다. 2 쌀가루에 물을 넣어 비벼서 주먹으로 쥐어...

⊙준비할 재료 검은콩 1컵, 소금 ½작은술, 멥쌀가루 3컵, 소금 ½큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 물 3∼4큰술 ⊙만드는 방법 ① 멥쌀가루는 설탕, 꿀, 소금, 물을 넣고 체에 두번 정도 내린다. ② 검은콩은 깨끗이 씻어 충분히 불린 다음 물기를 걷고 소금...

떡 만드는 법은 위의 링크에 들어가면 있습니다. 백설기는 멥쌀가루에 설탕물과 꿀을 내려 시루에 안쳐 찌는 가장 기본이 되는 흰 무리떡으로 <규합총서(閨閤叢書), 1815>에서 '백설고(白雪糕)'로 기록된 이후, 계속 이용해 온 전통적 시루떡이다. 흰눈과...

합니다. 콩설기 재료 멥쌀가루6컵, 물5~7큰술, 설탕6큰술, 마른콩(서리태)2/5컵, 풋콩1컵, 설탕2큰술, 소금1/3작은술 콩손질하기 1. 풋콩을 씻어 건져 소금을 뿌려놓는다. 2. 마른콩은 씻어 2시간 이상 불려 건져 소금을 뿌려 놓는다. 3.묵은 콩은 2...