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이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 콩잎김치는 노랗게 단풍진 콩잎만을 모아 소금물에 삭혀서 양념으로 켜켜이 발라 담가 먹는 경상도의 별미김치이다. 약간 질긴듯한 조직감과 특유의 향이 일품이다. 재료 및 분량 콩잎 10장씩 10...

콩잎 김치 재료 : 콩잎 2백 그램, 풋고추 4개, 보리쌀 1/4컵, 생강, 된장 만드는 법 : 진녹색이 되기 직전의 콩잎을 따서 깨끗이 씻은 다음 물기를 뺀다. 풋고추는 반으로 갈라 굵게 채 썰고, 생강은 곱 게 채 썬다. 보리쌀은 5배 정도의 물을 붓고 삶은...

죽을 만드는 방법은 좀 독특하다. 돌문어의 빨판을 깨끗이 씻어낸 후, 납작한 돌 위에 놓고 작은 먹돌(차돌)로 문어를 두드린다. 그러면 조직이 부드러워져서 칼로 썰지 않아도 된다. 죽이 다되어 한 수저 뜨면 저절로 알맞은 크기로 떨어진다. 돌문어답지...

오르는 김치나 된장찌개처럼 밥상 위에 빠져서는 안 되는 중요한 반찬거리로 여겼다. 하지만 요즈음에는 어릴 때 그토록...콩잎을 부드럽게 숙성시켜야 경상도의 별미 콩잎장아찌는 두 가지다. 된장 콩잎장아찌와 양념 콩잎장아찌가 그것. 된장 콩잎...

법.양파김치 열무 얼갈이김치 알타리김치 맛있게 담그는법 총각김치 열무 물김치 & 열무 얼갈이 물김치콩잎 물김치 담그기깻잎...여름철 건강식속성으로 찡한 여름 동치미 담그는 법 여름무김치(달랑무,총각무,알타리) 파프리카 오이 냉국 & 파프리카...

아니지 김치 두가지를 소개합니다. 이미 아시는 분들도 계실거에요. 이 반찬은 경상도에서 즐겨 먹고 있는데 다른 지방에서도 드시는지 궁금한 사항이기도 합니다. 제가 대구와서 살면서 맛있다고 괜찮다고 생각했던 반찬이기 때문에 매해마다 담갓다가...

한국전통 김치 만드는법 총 모음 우리 교민들께 도움이 되시라고 김치만드는법을 올립니다. 참고하시어 맛있는 식사하시고...만들기 정보를 보실 수 있습니다 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈...

고춧가루4큰술 다진마늘1/2큰술 생강가루약간(또는 생강즙) 다진파3큰술 통깨1큰술 재피가루약간 단풍콩잎김치 만드는법 노오란 단풍든 연한 콩잎을 삭힌것인데요~ 콤~콤~한 냄새가 나는 것이 특징이지요~ 삭힌 단풍콩잎은 끓는 물에 살짝 삶아 주어야...

오이소박이 오이지 오징어 섞박지 오징어젓 우엉김치 장김치 죽순 절임 짠지무 쪽파 젓김치 채깍두기 총각김치 총각무 동치미 총각무 소박이 콩나물김치 콩잎김치 토마토 소박이 통 오징어 소박이 통가지 쌀겨절임 통대구 김치 통대파 김치 통마늘절임 통...