cafe

된장)장아찌는 가을에 콩잎을 따서 깨끗이 손질한 후 묽은 된장에 박아 20일 정도 숙성시켜 꺼내어 먹는다. (1) 콩잎(된장)장아찌찜 재료 (콩잎장아찌 450g 기준) * 이 음식의 재현 시기가 여름이어서 여린 콩잎 채취가 불가하여, 이 종가에서 작년에 미리...

고추찜양념무침 4000원 양념쥐포볶음 5000원 양념꼬시래기무침 3500원 간장일미무침 5500원 간장오뎅맛살볶음 3500원 김무침 4500원 양념고등어무조림 7000원 양념깻순멸치볶음 4000원 양념꼬시래기무침 3500원 간장멸치아몬드조림 4500원 간장밥새우멸치...

보내리라. . . 달력을보니 광복절에도 연휴네요 근사한 휴가는 그때로 미루고 단발머리 여고생때 해인사로 수확여행을 갔는데 콩잎이 반찬으로 나왔어요 하나 먹어보니 껄끄러운게 이건 소먹이로 쓰는거지 왜 콩잎을 먹나ㅠ이상하네 까페에 콩잎이...

레시피를 여러번 올렸지만 다시 정리해본다 콩잎처럼 노래져가는 들깻잎도 가능하다 육수에 집간장을 희석해 재웠다가 하루이틀후 국물을 따라 끓인후 식히지않고 그대로 부어 다시 재운다 양념은 곱게다진 마늘과 참기름 들기름 고춧가루 누룩소금 조청...