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며칠전 부터 서리태콩 순치기를 시작했읍니다 바쁜 일정으로 좀 늦기는 했지만 폭염이 기승을 부리니 아침 새벽부터 열심히 순...심어 봤는데 아주 튼실하게 잘 자라고 있어서 흐믓합니다 콩잎이 너무도 아까워 매일 수작업으로 잘라낸 콩 잎을 저희 농장...

콩잎은 순자르기 할수록 다수확 한다 줄기하나를 자르면 여러개가 난다 여러개가 되니 꽃이 필곳이 늘어난다 옥신이 있어서...되고 자라지 못했던. 여러 줄기가 그주위에 자라게된다 옆으로 풍성한 가지를 얻기위해 가장 큰 줄기를 적기에 순치기하는 이유다

아낙도 아니고 ㅠ 내년에는 친환경 야자수 메트라도 한번 알아봐야 될거 같아요 ​ 새순 보드라운상태 7월 말경이나 8월 순치기 할때쯤 인터넷 판매글 콩잎들 검색해보면 조금 억세지면 가격 2000원 정도 내린판매들 더러 있네요 저도 그때는 가격내립니다...

콩잎순치기를 하면서 부드러운 콩잎으로 장아찌를 담았어요. 콩잎을 깨끗이 씻어 한묶음씩 만드는데 무척 애 먹었답니다. 스텐 김치통에 차곡차곡 담아 간장물을 끓여 부었더니..... 이렇게 접시를 덮고 눌러 두었다가........... 다시한번 간장물을...