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싶구나~ 콩자반! 꼬막의 화려한 변신! 골뱅이 빼고 꼬막넣어볼까? 꼬빔면 꼬막 넣고 한 번 더 비벼!!! 이번엔 밥이지롱꼬막새싹비빔밥! 삶은 땅콩 좋아하는 사람? 손~~ 땅콩삶는법 땅콩 조림 이거 진짜 반찬으로 딱! 땅콩조림 시원한 국물 꿀조합 확인...

과학적인 레시피 개발에 힘쓰고 있으며 국내 특급호텔에 근무하면서 익힌 서양 요리 지식을 접목, 세계화된 한국 음식의 개발에...맞추는 요령 모둠밥 맛있게 짓는 노하우 * 오곡밥 짓는 법 굴밥이나 콩나물밥 맛있게 짓는 요령 * 알밥에 들어가는 날치알...

물에 불림. 밑술 담그기: 1. 잘 불려진 쌀의 물기를 뺀 후 가루를 내어 죽을 쑤거나, 고두밥을 쪄서 충분히 식힌다. 2. 누룩을 법제하여 두고(법제 방법: 삼일 동안 햇볕에 말리고 이슬을 맞혀 나쁜 냄새를 없애고 효모균의 위세를 높임) 위의 재료와...