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만드는 법: 서리태 콩자반 레시피 재료 서리태 2컵 물 1.7L 간장 1/2컵 설탕 4큰술 조청 9큰술 참기름 2큰술 통깨 3큰술 조리 순서 서리태를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 4~5번 갈아 세척합니다. 서리태 콩자반 재료 냄비에 물 1.7L를 넣고 중강불에서...

^^+

맛있게 하는법 좀 가르쳐 주세요...

때도 콩장을 넣거나 마농지(풋마늘 장아찌)를 솥의 밑바닥에 깔고 그 위에 우럭을 넣고 조림을 했다. 마농지는 마늘종이 생기기 전에 뽑아 간장이나 소금을 넣어 만든다. 이것 또한 여름 반찬이다. 장아찌는 제주의 중요한 음식인데 종류가 여러 가지이다...

채로 맛있게 챙겨먹을수 있습니다. 양념장은 취향따라 짭로함과 단맛을 조정하시면 됩니다. 1:1 비율이면 왠간해서 다...보통 전날 저녁에 물부어 담아놓고 다음날 밥에도 넣어먹고 적당량은 볶아두고 그리고 남은것으로 콩장을 했습니다. 먹을양만큼 전날...

더 맛있게 만들어 주세요 ㅎㅎ 깨소금으로 마무리 하고.이거야 뭐 국민 밑반찬이죠 ㅋㅋ 제가 오늘 올리는 반찬들 다 그래요 흔하지만 질리지 않는~ 렌지 후드 불빛 때문에 어둡게 ㅎㅎ 간장 양념으로 볶은 어묵.울 집은 늘 빨갛게 볶아 먹는데 신랑이...

팥, 콩장, 물고기회, 돼지고기, 메밀, 식초, 젖졸임, 물고기, 젓갈 등을 금한다. 5, 양의 염통과 간에는 팥, 생후추, 고순, 매화열매를 금한다. 6, 흰개의 피에는 양고기와 닭고기를 금한다. 7, 개고기에는 마늘, 소창자, 잉어, 두렁허리 등을 금한다. 8...

장아찌가 맛있게익었어요..500g 10.000원 아삭이되장고추(요건 주문주시면 당일바로 된장에버무려 갑니다) : 500g 10.000 코다리조림 1마리 4000원 단풍콩잎 100g 2500원 콩장 (국산서리태) 100g 2000원 돼지장조림 500g 15000원 진미무침 100g 2500...

같은 콩장 문화권에 속해 있다. 장(醬)이란 글자는 중국의(주례)에 처음 등장하지만 이 당시의 장은 콩으로 만든 장이 아니라 고기를 재료로 한 육장이었다. 콩으로 만든 장은 우리나라의 삼국시대부터 만들기 시작한 장을 원조로 보는 것이 옳다. 처음의...