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레시피를 제공합니다. 콩비지찌개(순두부찌개) 만능양념장 만드는법: 식용유, 참기름, 다진 파, 다진 돼지고기, 다진 양파, 다진...따라 재료와 양을 조절하여 사용할 수 있습니다. [] 알토란 콩탕 순두부 만들기 대박집 순두부 양념장 [참고] 알토란 방송...

이미지 크게보기 지역 강원도, 경북 이칭 콩장(경북), 순두부(경북) 콩물 또는 콩가루를 찬물에 풀어 끓이다가 순두부처럼 엉길 때에 채소를 썰어 넣고 다시 끓여 양념한 국이다. 방법 1 : 냄비에 납작하게 썬 무와 물을 조금 넣고 끓이다가 불린 콩 간 것...

콩탕, 콩비지찌개 만드는법 고소하니 든든합니다 오랫만에 흰콩을 불려 두었다가 껍질벗겨 곱게 갈아서 고소한 콩탕, 콩비지찌게 끓여 보았답니다 남은 김장김치 활용도 할겸... 엄격히 말하면 콩비지가 아니고 콩 갈은 것으로 끓인 콩찌개~~ㅎㅎ 콩탕...

2) 불린 콩 갈기. 이제 예전 같으면 멧돌로 갈았겠지만 요즘이야..... 요런 것이 있어서 기계로 간다. < 갈아 놓은 콩에 '콩탕'을 만들어 그 국물을 부어가면서 수용성 단백질을 뽑아낸다. 콩탕은 콩 간 것과 콩물을 1:2의 비율로 섞어 졸인 것이다...