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진하지 않고 적당히 부드러운 정도였습니다. 맛은 실제 콩으로 만든 콩물 맛과 전혀 차이를 모를 정도로 깊은 고소함과 풍미가 느껴집니다. 다음 과정은, 콩국수를 완성하기 위한 소면 삶기 순서입니다. 큰 냄비에 물을 넉넉히 받고, 물이 끓으면 분량의...

식용유 만드는 법: 콩 불리기: 콩을 깨끗하게 씻은 후 충분한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 콩의 종류에 따라 불리는 시간이 다를 수 있으니, 제품 포장지에 표기된 시간을 참고하는 것이 좋습니다. 콩 삶기: 불린 콩을 냄비에 넣고 콩이 잠길 정도로 물을...

때 시원하고 개운한 한 끼 식사로 제격입니다. 콩국수 만들기 재료: 백태 2컵, 물 5컵, 볶은 잣, 소금 만드는 법: 백태는 찬물에 헹궈 불리지 않고 냄비에 넣고 물과 함께 끓인다. 물이 끓으면 소금 반 큰술을 넣고 30분간 뚜껑을 열고 끓여준다. 삶은...

백태를 사용해 콩물을 만드는데, 담백한 콩의 맛을 살리기 위해 콩은 오래 불리지 않고 바로 삶아준단다. 섬세한 불 조절을 통해...기계에 곱게 갈아주기만 하면 크림같이 부드러운 콩물 완성! 콩국수에 매일 담그는 양배추겉절이까지 곁들이면 다가오는...

국물 만드는 법 여름에 콩국수 많이들 드시죠? 그런데, 왜 식당에서는 냉면은 사계절 하시면서 콩국수는 여름 지나면 안하시는...그래서 하이디는 계절에 상관없이 먹고 싶을 때 콩국수를 먹으려고 집에서 콩국물을 만들어요. 조금 번거롭다면 번거로울 수...

날에는 지글지글 부친게가 제격인데 우리집은 오늘 서리태 콩국수 입니다 작년가을에 직접 농사지어보관해놓은 서리태로 고소...팔팔 끓으면 서리태를 넣어서 삶아 줍니다 콩을 삶을때는 냄비투껑을 닫지않고 끓여야 합니다 뚜껑을 닫으면 콩물이...

불을 꺼주세요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 콩자반 완성이에요^^ 시간이 오래 걸리는 것 같다고요? 오오 콩 올려놓고 옆에서 다른 요리하다 보면 시간이 금방 가더라고요. 그럼 콩 불리지 않고 콩자반 만드는 방법 참고하세요^^ 출처 : 바바...

콩을 불리지않고 넣어서 먹물이 많이 베어나오지 않았어요 서리태중 최고의맛 자부 합니다. 검정콩’ 몸에 좋은 이유 밝혀냈다 최근에는 검정콩 종피(씨껍질)에는 안토시아닌 색소 성분이 기존 3개 보다 훨씬 많은 9개나 존재한다는 사실이 국내 연구진에...

주시어요~~ 콩국수 콩국물은 콩을 너무 오래 삶아도 덜 삶아도 비린내가 나기때문에 한두개 집어 먹어 봐서 살캉거리게 삶으셔야...더 삶을 건지 결정하세요~~ 입에서 완전히 퍼지지 않고 살캉거릴쯤 불에서 내려 주셔야 해요~~ 잠시 식혀준 다음.... 국자...