cafe

완두콩 보관 방법 냉장 보관: 껍질을 벗긴 완두콩은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 7~10일 정도 보관이 가능합니다. 삶은 완두콩은 콩만 분리하여 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2일 이내에 소비하는 것이 좋습니다. 냉동 보관: 껍질을 벗긴 완두콩을...

간장, 물, 미림, 설탕, 올리고당, 통깨 등을 준비합니다. 양념 버무리기: 냄비에 삶은 병아리콩과 준비한 양념을 넣고 잘 버무려줍니다. 졸이기: 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 중간중간 저어주면 눌어붙지 않고 골고루 익습니다. 3...

감두탕의 효능 해독 작용: 검은콩의 사포닌 성분과 감초의 글리시리진 성분이 결합하여 체내 독소를 배출하고 간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히, 중금속이나 환경호르몬 등의 유해 물질 배출에 효과적입니다. 면역력 증강: 검은콩의 풍부한...

처음 삶은 물을 꼭 버려야 한다고 이야기 합니다 하지만 그렇치 않습니다 동의보감 본초강목 명의별로 천금방 식치 탕액본초 등에는 팥은 모두 독이 없다라고 되어 있습니다 팥을 처음 삶으면 붉은색 물이 나옵니다 붉은색은 안토시아닌 입니다 안토시아닌...