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콩의 건강여행 (최청) 2024.09.19해당카페글 미리보기
콩의 건강여행 최 청 / 식품공학과 콩은 예로부터 우리 조상들이 즐겨 먹어온 식품이다. 콩의 원산지도 우리나라를 포함한 중국 북동부임을 아는 사람은 콩을 육종하는 사람 이외에는 그리 많지 않으리라 생각된다. 우리나라 콩의 재배역사는 대략 기원전...
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콩국수 만들기, 병아리콩 삶기 2024.07.11해당카페글 미리보기
삶은 병아리콩 320g, 견과류 한 줌, 아몬드 우유 500ml, 설탕 1T, 소금 1t, 면, 오이, 토마토, 삶은 달걀. 이집트가 원산지인 병아리콩은 대두보다 단백질이 더 많고 다양한 요리에 사용되는 식재료인데요. 건조된 병아리콩은 무척 단단해서 6시간 이상...
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완두콩 豌豆, pea 2024.05.05해당카페글 미리보기
완두콩 콩과 두해살이풀 원산지 지중해 연안 완두콩 개화시기 파종후 30~40일 4월말~5월초 완두콩 꽃말 행복한 결혼, 다산, 미래의기쁨 완두콩 칼로리 100g 120kcal 완두콩 효능 및 쓰임 완두의 씨알은 탄수화물이 주성분이며 단맛이 뛰어나고 단백질도...
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미라완두콩과 토종완두콩 작황 2024.04.20해당카페글 미리보기
그전에는 완두콩 사이 중간에 복합비료 한 숟갈을 넣어 두어서 며칠 후에는 폭풍 성장을 기대합니다. 다른 분의 미리완두콩과 원산지가 다르다고 글을 썼었는데요, 떡잎은 붉은색이 많고 다른 잎은 노란색에 가까운 초록색입니다. 대충 25퍼센트는 초록색...
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콩요리 해보고싶은반찬1번 두부로만들기ㅡ건강식1번두부. 콩은우리나라가 원산지인것아시지요 2023.11.20해당카페글 미리보기
발효두부는 건강에 최고임니다 요즘대세인병에최고네요 과대광고같아줄임니다 먹을때식용유성분은변해있답니다 중국자료는 과대광고는아니지만올리지않고 쳇비서 한테물어봄니다 소주로 발효를멈추지요 자기가좋아하는향신료를입혀주면됌니다. 식용유는...