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듀럼밀 쿠스쿠스 파스타 효능, 종류, 먹는 법, 주의사항 2023.04.01해당카페글 미리보기
파스타 좋아하시나요? 저는 면요리를 좋아해서 자주 먹는데요~ 최근에 알게 된 음식 중에 특이한 게 있어서 소개해드리려고 해요. 바로 ‘쿠스쿠스’라는 건데요. 생긴 건 약간 좁쌀처럼 생겼어요. 이름에서도 알 수 있듯이 밀과 보리 등 곡물 알갱이들을...
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쿠스쿠스 샐러드 2024.02.26해당카페글 미리보기
●당뇨 환자에게 좋은 파스타 ‘쿠스쿠스’를 아시나요? https://youtu.be/STkFVo-oV94?si=v3Ku8VfyPHMESlu7 https://youtu.be/ThhDeWhc0pE?si=PMJ5pSHyuaM6L-Fp 북아프리카와 중동의 인기 식재료인 ‘쿠스쿠스’를 활용한 이국적인 요리 준비했습니다...
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[2024.07.19-22] 하계 아카데미 2024.07.29해당카페글 미리보기
천원에 6분, 500원 동전만 사용가능) 우리 조는 식사를 거의 원정처럼 먹었는데, 전투식량이랑 쿠스쿠스 라는걸 먹었다. 쿠스쿠스는 옥수수 가루로 만든 파스타..조각..같은거였다. 건조된 상태여서 보관하기 쉽고, 뜨거운물에 조금 끓이면 오독오독한 죽...
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요즘 가장 인기 있는 건강 식재료, 쿠스쿠스 2013.03.21해당카페글 미리보기
요즘 가장 인기 있는 건강 식재료, 쿠스쿠스 Food study 쿠스쿠스 파스타의 재료로 사용되는 듀럼과 같은 단단한 밀을 으깬 세몰리나에 고운 밀가루를 입힌 식품이다. 북아프리카 마그레브 지방에서 주식으로 먹으며 리비아, 튀니지 같은 곳에서는 고기와...
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밥하기 싫은 날엔~ 닭고기 모듬채소 쿠스쿠스 2017.09.20해당카페글 미리보기
1개 (채소는 취향껏 준비하시고 닭가슴살 대신 다른 육류로 하셔도 됩니당~) 컵에 담겨 있는 저것이 바로 쿠스쿠스인데요, 좁쌀스럽지만 파스타의 재료가 되는 듀럼밀을 거칠게 갈아 쪄서 만드는 아주 작은 파스타입니다. 저것보다 알이 몇배는 굵은 유태...
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밀 재배 방법 2023.12.02해당카페글 미리보기
단백질 함량이 높습니다. 밀은 오늘날 세계의 주식으로 간주되며 빵, 비스킷, 쿠키, 케이크, 아침 식사, 시리얼, 파스타, 쿠스쿠스, 국수와 같은 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 밀은 또한 바이오 연료 및 알코올 음료를 만드는 산업으로 사용되고...
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영화<사브리나>쿠스쿠스 2005.09.09해당카페글 미리보기
주는 민트티도 빼놓을 수 없는 메뉴다. 그 중에서도 모로코의 주식이라고 할 수 있는 음식은 좁쌀처럼 생긴 쿠스쿠스이다. 쿠스쿠스는 파스타 재료로 쓰이는 듀럼 밀을 거칠게 갈아 쪄낸 후 말려서 만든다. 모로코 뿐 아니라 알제리, 튀니지 등지에서도...
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쿠스쿠스 샐러드 2021.07.30해당카페글 미리보기
<준비하기> 쿠스쿠스 파스타 100g, 끓인 물 150ml, 양파 1/4개, 방울토마토 4~5개, 오이 1/2개, 파프리카 1/2개, 소스(올리브유 2큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1작은술, 소금 1/3작은술, 후추 약간) <만들기> 1.볼에 담은 쿠스쿠스에 끓인 물을 붓고 포일을...
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톡톡 씹히는 구슬, 쿠스쿠스가 뭐지? 2018.06.17해당카페글 미리보기
질긴 트라우마 이집트나 스페인, 프랑스, 이탈리아 등지에서도 자주 먹는 음식인데요. 최근에는 전 세계적으로 쿠스쿠스가 인기를 끌면서 샐러드나 파스타 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다 정보보기 관련기사 : 중앙일보 · 다이어트 식단으로 인기...
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지금까지의 파스타는 잊어라 생면 파스타 바 5곳 2021.09.29해당카페글 미리보기
에비던스’는 직접 제면 한 생면 파스타로 오마카세를 선보인다. 대표 메뉴는 두 가지 맛의 쿠스쿠스 파스타 타르트가 나온 뒤 3가지 종류의 파스타와 디저트의 순서로 진행되는 ‘Lunch Pasta Tasting Course’. 파스타 구성은 그때그때 조금씩...