cafe

내가 큐그레이더(커피전문가)라고 하면... 대부분의 사람들은 아~ ~ 바리스터요? 라고 한다... 바리스터하고 큐그레이더는 확연히 그 영역이 다른데... 일반인들은 이 두 가지의 차이를 잘 모르는 듯하다... 바리스터는 주로 커피 원두가 주어진 상태에서...

큐그레이더 커피 원두의 등급 결정하는 감별사 ▲ 큐그레이더는 커피의 원재료인 원두의 등급을 감별하는 전문 직종으로 최근 주목받고 있다. Q : 요즘 도심에는 커피전문점이 많이 생겼는데요. 커피맛에 따라 손님이 항상 북적이는 곳이 있는 반면...

2),큐그레이드 자격자 수 전세계 1500여명, 한국 370명 3),자격증 부여 미국 스페셜티 커피협회 산하 커피품질연구소 4),국내 큐그레이더 학원 2009년 국내 1세대인 길성용(전 박세리골프선수매니저) 운영 , 서울 중구에 위치 5),커피 CUPPING TEST 볶은...

스페셜티 커피를 선택하고 로스팅하여 추출하고 맛을 본다는 것은 언제나 큐그레이더들을 흥분시키는 일입니다. 오늘은 탄자니아_피베리 스페셜티 커피에 대하여 생두의 구입 및 구입 후 로스팅하여 첫번째 컵 테스트를 하는 과정에 대하여 포스팅 해...

[세미나] 윤일중 커피아카데미 원장님 커피향미(큐그레이더 : Q - Grader)와 로스팅 세미나 . 커피 로스팅 & 커핑 밴드에서 카멜레온 처럼 화려하고 변화무쌍하면서도 열정대폭발의 이력의 윤일중 커피아카데미 원장님의 커피향미(큐그레이더 : Q - Grader...

큐그레이더 : 커피의 맛과 향을 전문적으로 감별하는 사람을 의미합니다. 우리나라에선 커피감별사 라고도 합니다 이 큐그레이더 자격증은 한국엔 시험 자체가 없구요 미국과 유럽에만 있는 시험입니다. 몇 년 전만해도 우리나라에 큐그레이더가 그리 많지...

업계 최초로 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증까지 획득, 철저하게 품질 관리를 한다. 이 로스팅센터에서 근무하는 큐그레이더(Q-Grade) 이규동(33) 씨. 그는 ‘커핑(Cupping) 테스트’를 진행하느라 분주했다. 커핑 테스트는 로스팅한 원두를 갈아 컵에...

최대 9가지 향을 구분하는 시험을 통과해야 자격이 주어진다. 맛만으로 원산지를 맞히는 시험도 치러야 한다. 2010년 시험을 통과한 이규동 큐그레이더는 “닷새 동안 시험을 치렀는데, 한 달 전부터 짠 음식을 전혀 먹지 않았다”고 말했다. 시험은 미국...

큐그레이더.eps -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 검색어 : 로코, 무료, 로고, 폰트, 이미지, 배경, 양식, 서식, 문서, 소스, 공유, 파일...