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ㅇㅋ 고체카레 써도 되고 맛도 개인 취향따라 골라골라 큐민이랑 고춧가루 큐민가루를 넣어야 하는데... 집에 있는건 큐민씨드 뿐이라 그걸 대충 다져서 사용했어 양꼬치집 갔을때 남은 쯔란 챙겨와서 사용해도 ㄱㅊ 그럼 시작! 1. 팬에 기름을 넉넉하게...

학자 모리스 에페루스에 발견되어진 기원전 1552년에 쓰여진 테베시의 의술 고문서)에도 기록되어있다. 중세 유럽에서는 큐민 씨드가 연인의 변심을 막아주고 가금이 작은집에서 헤매는 것을 막아준다고 믿고 있었다. 그래서 기사가 전장에 가 있는 사이에...

우유와 설탕, 달을 넣고 뭉근히 끓인 달콤한 밥으로 주로 타밀나두에서 맛볼 수 있습니다. # 지라 라이스(Jeera Rice) 큐민 씨드, 마늘에 흰밥(플레인 라이스)을 볶은 음식입니다 # 뽀하(Poha) 감자와 양파, 강황, 견과류에 압착한 쌀(뽀하)을 넣고 볶은...

400그램, 코리앤더파우더 0.5스푼, 칠리파우더 0.3스푼, 큐민파우더 약간, 다진마늘, 소금, 후추 커리 페이스트: 오일, 큐민씨드 0.3티스푼, 양파 약간 큰 것 1개, 다진마늘 1스푼, 소금 1티스푼, 터매릭파우더 0.5티스푼, 향신료믹스, 토마토 작은 것 2개...

집에서 가지요리는 이렇게 해봐야 겠어요.. 맘에 들더군요. 기름은 조금만 써야지~~ 구워온 양꼬치는 깨소금, 케이니페퍼,큐민씨드를 섞어서 찍어먹으라네요. 굿.. 두부쌈... 이름이 따로 있었는데..잊어버림. 두부쌈에 채썬 파와 볶은 고기, 고수잎을...

메인이닷!! 양갈뷔, 네 그렇습니다. 양갈비. 야들야들하고 풍미가 진하지요. 맛이가 좋네요.. 비장의 양념. 즈란양념. 즈란(큐민씨드)갈은것, 굵은고추가루, 고운고추가루, 들깨가루 콩가루, 생땅콩 갈은것, 맛소금 직접 제조했습니다. 생갈비도 맛있지만...

쓴다! 1. 새우 넣어서 만든 하리사칙피스튜 2. 하리사, 레몬으로 양념한 쿠스쿠스, 카볼로네로랑 집에 있던 야채들 넣었고 큐민씨드, 고수로 향낸 것! 3. 비트루트 감자 샐러드 4. 샐러드파스타, 영양소 챙기기 제일 좋음 진짜ㅠ 냉장고 있는 야채들 다...

물에 담구어 한 시간 정도 물을 흘려보내며 핏물을 제거. 들통에 물을 넣고 끓이다가 끓기 시작할 때 코리엔더 1/2큰술, 큐민씨드 1/2큰술, 월계수잎 3장을 넣고 계속 끓였습니다....원래는 캐러웨이 1/2를 넣는 방법인데, 집에도 없고, 대체품이 뭔지도...

라임즙1T, 칠리파우더 0.5T, 가람마살라 0.5t , 코리안더파우더 1t , 큐민1t , 소금0.5t 팬에 먼저 볶는 재료로 큐민씨드1t , 펜넬씨드 0.5t , 정향 3개(파우더로 대체), 그린카다몸 3개, 캐슈넛5개, 통계피 3센치(파우더로 대체), 양파(찹한것)1...