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207 - 이상엽 ---'포크 크라운 스테이크' 2024.01.12해당카페글 미리보기
그릇에 매쉬드 포테이트를 깔고 다 익은 고기를 올린 뒤 스테이크 소스를 골고루 뿌린다. 6. 석류를 뿌려주면 완성. [스테이크 소스 만들기] 1. 팬에 버터 2T를 넣고 녹인 뒤 하이라이스 큐브 2개를 잘라서 넣는다. 2. 설탕 1T, 우유 200ml를 넣고 저어...
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고기 대신 두부를 활용한 건강식 두부 큐브스테이크 만들기 2022.11.16해당카페글 미리보기
양념 만들기 **다진 마늘을 약간 넣어도 좋고 굴소스가 없으면 간장을 1.5 숟갈 더 넣어도 됩니다 4. 두부를 바짝 구웠으면 야채...두부를 최대한 바짝 구우면 소스와 버무렸을 때 고기 식감이 나요. 소스 넣기 5. 소스를 넣고 센 불에 졸여주면서 계속...
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게 눈 감추듯 없어지는 오리떡갈비 볶음밥&찹스테이크만들기[오리요리,오리찹스테이크] 2013.07.18해당카페글 미리보기
스테이크 만들기 재료 오리떡갈비 200g 빨강 파프리카 1/3개 노랑 파프리카 1/3개 오이고추 1.5개 양파 1/4개 새송이버섯 1개 * 찹스테이크 소스 - 케? 1큰술, 우스터소스 1큰술, 스테이크소스 2작은술, 다진마늘 2쪽분량 이외에 볶음용 포도씨유 약간...
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장록기교수님 NCS 조리특강 12/27(월) 안심다듬기 및 스테이크& 카르파치오 &왕새우 갈릭버터구이 2022.01.20해당카페글 미리보기
스테이크 만들기 레드와인소스 1, Tenderloin Steak 안심스테이크 : 곡물 180일 냉장 안심 2채, 재료 : 안심 180g, 메쉬포테이토, 통마늘, 후레쉬 방울토마토, 아스파라거스, 발사믹식초, 홀그레인, 레드와인, 무염버터, 생크림, 로즈마리, 소금, 검은...
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입에서 살살 녹는 스테이크덮밥!! 2013.10.09해당카페글 미리보기
덮밥 만들기 재료 밥 2/3공기 척아이롤 200g ( + 페퍼 스테이크 시즈닝 1작은술, 올리브오일 1큰술 ) 양파 1/4개 아기새송이 반줌 노랑 파프리카 1/4개 빨강 파프리카 1/4개 마늘 2쪽 * 양념소스 - 굴소스 1큰술, 간장 1작은술, 카레가루 2작은술, 청주...