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크래커 입에 물고 30초… 초간단 '살찌는 체질' 테스트 2022.09.30해당카페글 미리보기
키운다. 테스트의 원리가 뭘까? 단맛이 빨리 난다는 것은 입 속에 탄수화물을 분해하는 효소인 아밀라아제가 많다는 뜻이다. 크래커는 당이 여러 개 연결된 전분 형태로 구성돼 있는데, 아밀라아제가 당의 연결된 부위를 분해했을 때, 우리는 단맛을 인지...
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서울도보해설 인사동편 : 참석후기 2024.09.22해당카페글 미리보기
작품입니다. 크래커 주인장 여사님 카운터 대추차가 아니라 분명히 쌍화차라구요. 열심히 설득하시는 킴볼님 제가 선택한 유자차 모과향을 음미해봅니다. 음~~모과향. 유일하게 모과차시키신 서온님. 뭘 좀 아시는분 생강차 여기도 수정과는 싹싹...
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동물에 관한 매혹적인 사실-1 2024.10.30해당카페글 미리보기
이라는 뜻이며, 숲의 정원사로도 잘 알려져 있습니다. 비쿠냐 비쿠냐는 라마, 알파카 및 과나코와 같은 계통으로 남아메리카 낙타과 4종 가운데 하나입니다. 비쿠냐 모직은 세계에서 가장 비싼 직물 가운데 하나로 캐시미어 가격보다 훨씬 높습니다. 이...
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세계 각국의 다양한 치즈 2024.09.28해당카페글 미리보기
이라는 뜻을 가짐 치즈를 만들고남은 유청을 활용하여만들어서 치즈로 분류하지않고 치즈의 부산물로 보는경우도 있다 주로 샐러드 혹은 빵에 발라먹는다 파르미지아노 레지아노(경성치즈) 7 이탈리아의 대표적인 치즈 요리방송을 자주보는사람이라면 한번...
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당뇨병 환자가 멀리해야 할 음식 2024.09.30해당카페글 미리보기
한다는 뜻은 아닙니다. 영양학자들은 커피를 반반으로 섞어 마실 것을 권장하는데, 이는 설탕 대신 지방을 섭취할 수 있어 당뇨병 환자에게 더 좋기 때문입니다. 맛 팝콘 팝콘은 당뇨병에 가장 좋은 음식 중 하나입니다. 칼로리와 첨가물이 거의 없는 건강...
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레스토랑에서 식전 빵, 왜 나오는 걸까?...용도는 미각 청소 2024.09.24해당카페글 미리보기
언급된 크래커 빵과 같은 전분류 외에 레몬, 탄산수 등이 있습니다. 보통 와인을 시음할 때 중간에 레몬을 씹는 것을 볼 수 있는데요. 와인의 단맛, 떫은맛, 향 등 미묘한 특징을 잡아내기 위해서입니다. 반복적으로 비슷한 맛에 노출되면 미각 수용체가...
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일곱 째 인-하늘이 반 시간쯤 고요(침묵)하더라. 2024.10.09해당카페글 미리보기
주님의 뜻이라면" 입니다. 아시겠죠? 제가 그렇게 하고자 하는 이유를 말씀드리겠습니다. 여러분들은 나중에 배우게 될 것입니다, 아시겠죠. 어느 곳엘 갈 때, 저는 하나님께서 "거기에 가라"고 말씀하셨다는 것을 알고서 그곳에 발을 내디디고 싶습니다...
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유대인이 전하는 샤밧에 관한 25가지 사실 2024.08.23해당카페글 미리보기
안식일 아침 예배 후에는 종종(항상 그런 것은 아니지만) 간단한 크래커와 딥부터 정성들인 만찬까지 다양한 공동 점심 식사가...샤밧(שבת)이라는 단어는 "안식일에 자는 것이 즐거움"이라는 뜻의 시나 베샤바트 타누그(shinah beshabbat taanug)의 줄임말...