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거품이 쟈글쟈글한건 뭘까

쓴맛과 텁텁한 질감을 줄이고, 커피 오일과 추출액을 고르게 혼합하기 위함. ② 방법: 에스프레소 추출 후 바로 크레마를 잘 저어 커피의 쓴맛 성분을 균일하게 분산시킵니다. 정수물 온도 관리 2) 정수물 온도 관리 ① 목적: 에스프레소와 정수물의...

만들어집니다. 대표적인 추출 방식인 에스프레소 커피와 필터 커피에 대해 알아보고 그에 따른 커피 종류를 살펴보겠습니다. 1. 에스프레소 커피 에스프레소 : 고압으로 빠르게 추출한 진한 커피로, 크레마라 불리는 황금빛 거품이 특징입니다. 아메리카노...

크레마 에스프레소 커피를 추출할 때 커피의 지방 성분과 수용성 성분이 혼합되면서 만들어지는 고운 황금색 커피 거품. 원두가 로스팅 되는 과정에서 생기는 이산화탄소가스가 추출동안 강한 압력을 받아 물에 녹아든 뒤, 추출 후 커피액을 탈출하면서...

오늘은 무척 더울것 같아요 아침햇살이 뜨거워요~ 선풍기 틀어놓고 따뜻한 모닝커피 마셔요 늘도 좋은 날 되시구요 더우니 꼼짝 하기 싫으네요

가맹점 매출 활성화를 위해 본사가 기획한 상생 활동의 일환이다. 이번 특별 패키지는 △스페셜 골드 블렌드 리치 크레마 커피믹스 △스틱커피 오리지널 아메리카노 2종으로 구성됐다. 전국 이디야커피 매장에서는 변우석의 다양한 홍보물도 만나볼 수...

일단 추출시간이 너무 빨라요... 물총처럼 여기자기 튀는건 아닌데 여러 갈래로 그냥 주룩주루룩 나와요ㅠㅠ 그리고 크레마가 실종됐어요.. 원래 기존 포티필터 쓸때는 잘 나왔거든요ㅠㅠ 원두는 동일합니다! 인터넷에 에스프레소 분쇄로 갈린걸로 샀어요...

얇은 커피퍽스크린 사용해 보세요. 쓴맛, 채널링, 물총현상등등 부수적 오류를 잡아 줍니다. 얇은커피퍽스크린 구 입 : https://smartstore.naver.com/minicoffee/products/6869213374 3개입 커피 퍽스크린 포터필터 퍽필터 팍스크린 58mm 53mm : 미니커피...

음식점 후기 작성시 지역 및 정보를 제목에 명시하기 바랍니다 >> 방금 받은 커피한잔~ 커피위에 거품이 풍성한게 오늘따라 더 향도 좋아요 산책하다 커피한잔 ~ 일주일만에 쉬는날인 오늘 나를위해 보내는 이런 시간들이 기분좋아요~^^ 음식방 게시물...