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Cresson 크레송 Weterceress(영) Crown Daisy 쑥갓 Cumin 커민 자연(孜然) Curry leaf 카레 잎 Dill 딜 시라자(蒔蘿子) Dropwort 미나리 Fennel leaf, seed 펜넬씨 회향(茴香) Fenugreek 페누그릭 호로파(胡蘆巴) Galangal 가랑갈 생강과 Gardenia...

향기로운 나물을 모두 수입해 들여온다. 고려 사람은 생채에 밥을 쌈에 싸서 먹는다.’는 것을 소개하면서 ‘우리나라 풍속은 지금까지도 오히려 그러해서 채소 중에 잎이 큰 것은 모두 쌈을 싸서 먹는다. 그 중 상추쌈을 제일로 여기고 집집마다 심으니...

함께 먹으면 고기의 느끼함을 없애준답니다. 그런데 이 독특한 야채는 끓이면 꼭 냉이처럼 향긋하게 변해요. 살짝 데쳐 나물을 무쳐도 맛있고 된장국에 넣어도 아주 맛있답니다. 감자를 삶아 으깨 보글보글 끓이다가 크레송 한줌 넣고 다시 끓여주면 봄...

2009. 5. 14 충북 보은군 회인면 중앙리 귀화식물 크레송이 자라는 회인천의 요즘 모습입니다. 물칭개나물도 간단히 제압해 버리죠. 꽃이 피기 시작했는데, 이제 장마전까지 수북히 자라오를 겁니다. 씨앗을 또 받을까 어쩔까 궁리 중입니다. 시간이...