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crepe cake) 프랑스 요리 중 얇게 구운 펜케이크의 일종으로 대부분 밀가루로 만든다 크레이프는 프랑스어로 '둥글게 말다'라는 뜻의 라틴어에서 유래하였다 크레이프 케이크는 포크로 잘라서 먹어도 되지만 위에서부터 한겹한겹 벗겨 먹는게 제일 맛있다...

유액 또는 턱잎이 없고, 상위 씨방이다. 생육적 온도은 낮 25 ℃ 밤 13℃, 월동은 5℃이상. 크레이프 자스민(Crepe Jasmine)곱슬 거린다는 뜻의 크레이프는 꽃잎의 모양 때문 인듯하다. ​물 빠짐이 좋고 가벼운 토양이 좋다. 잎이 다 떨어져 겨울을 나고...

동석한 수제트 부인의 마음을 사려고 그 부인의 이름을 따서 '크레이프 수제트'라고 명명한 것이다. '실크와 같이'란 뜻의 크레이프는 설탕과 소금을 섞은 밀가루에 우유와 달걀, 버터를 넣은 반죽을 기름기 없는 프라이팬에서 12㎝ 정도의 지름으로...

프랑스어로 "중국산 크레이프"란 뜻이다. 광동 지방에서 생산된 것은 약간 무거우며 Canton Crepe, 모로코 지방에서 생산된 것은 가장 무겁고 치밀한 조직으로 Crepe Marocain이라고 한다. 18세 기 초 프랑스에서 이 천을 모방해서 만든 것이 크레이프 드...