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프랑스식 따뜻한 샌드위치~ 크로크무슈~ 2013.11.03해당카페글 미리보기
무슈는 햄을 넣은 샌드위치위에 베사멜소스를 바르고 치즈를 올려 구워먹는 프랑스식 샌드위치로 바삭하다는 뜻의 크로크와 아저씨라는 뜻의 무슈를 합친 말이라고 합니다. 주로 광산에서 광부들이 식어서 굳은 샌드위치를 난로위에 올려 따뜻하게 먹은것...
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아침식사로 크로크무슈, 파리지엔느의 아침 2012.12.06해당카페글 미리보기
맞춰주세요 최고의 아침, 크로크무슈의 숨은 비밀! 어렵지 않죠? 2) 크로크무슈가 뭐야? 크로크무슈는 실제로, 파리 사람들이...라는 뜻으로 크로크 + '아저씨'인 뜻의 무슈가 합쳐! 크로크무슈가 되었답니다 크로크무슈는 서양의 기본소스, 베사멜소스...
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파리지엔의 브런치 크로크무슈 2015.01.09해당카페글 미리보기
치즈는 보통 그뤼에르 치즈를 사용하는데, 독특한 풍미도 좋고 잘 녹기 때문이다. 아저씨인 ‘무슈’와 짝을 지어 아주머니란 뜻의 ‘마담’을 붙여 ‘크로크마담’도 있다. 베샤멜소스와 치즈대신 반숙달걀프라이를 얹은것. 무슈와 마담을 함께 즐겨보는...
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식빵의 역사: 껍질 없는 빵이 세상을 뒤흔들다 2024.04.08해당카페글 미리보기
그 위에 달걀 프라이를 얹은 것입니다. 크로크무슈 그러나 이 크로크무슈가 나타난 것은 샌드위치 백작이 최초의 샌드위치를...표현으로는 pain anglais가 있습니다. 영국식 빵이라는 뜻이지요. 이는 나중에 프랑스를 여행하는 영국인들이 많아지면서 영국...
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프랑스로 다시 가출 스무번째 : 다시 파리로 2023.11.17해당카페글 미리보기
기원하는 뜻으로 세워진 불로문으로 이 문을 지나가는 사람은 무병장수 한다고... 대나무, 소나무, 무궁화, 수양버들, 개나리, 진달래 등으로 한국 정원의 느낌을 살리고 특히 돌과 나무 등 건축 자재 모두를 한국에서 직접 조달했다고 합니다. 공원을...
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크로크마담 2019.09.25해당카페글 미리보기
파리지앵 파리의 낭만을 느낄 수 있는 노천극장 앞 레스토랑에서 꽃할배 4총사가 열심히 고른 메뉴는 크로크마담이었죠. 크로크마담은 크로크무슈에 달걀프라이를 얹은 프랑스 전통 음식으로 모자를 쓴 귀부인이라는 뜻이에요. 분위기 있는 파리의 노천...
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프랑스에서 안먹고 오면 후회한다는 디저트 수준..ㄷㄷ..jpg 2018.07.16해당카페글 미리보기
겹의 잎사귀란 뜻으로 여러 겹을 이루는 달콤하고 바삭한 프랑스의 고급 디저트 갈레트 팬케이크 형태의 빵 과자 크레이프와...일종의 케이크 부쉬 드 노엘 통나무를 닮은 모양의 크리스마스 케이크 겉과 속이 모두 초콜릿이 들어가 아주 닮 크로크 무슈...
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도너츠집에서 알바하다가 덕후가 되어버린 알바생의 강력추천메뉴들 1탄🤩 2019.09.23해당카페글 미리보기
하이라는뜻) 알바하기전까지만해도 던킨도너츠 노맛 이러고 다니던 나인데 안그래도 그런 게녀들많은거 같아서 던킨의 장기 알바생이 되어버린 후기를 쪄볼까해... 도넛만 파는게 아니라구 ㅎㅎ 가독성제로지만 꼭 읽어주라 👀👀 아 그리구 던킨도너츠는...