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특징이다. 일부 베이커리에는 페이스트리 빵으로 잘 알려진 크루아상에 소금만 올린 제품도 있지만, 이번 신제품은 삼양사가...점에서 차별화됐다. 삼양사 서브큐의 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 또한 서브큐의 우수한 기술력을 통해 냉동 제품임에도...

있는 프랑스 브리도 냉동생지와 미니 페스츄리생지 세트를 소량공구할까 합니다. *우선 크로와상 생지는 60g짜리이구요. 네이버...개당 1180원 정도부터 있네요.. 저는 와플기, 발뮤다 토스터, 오븐, 에어프라이어로 잘 구워 먹고 있구요. 크로와상 생지가...

실온에서 해동시킨후 발효시켜 굽기만 하면 되는 아주 간편하고 맛있는 빵이랍니다 카페노리에서 온 크로와상냉동생지를 실온에서 40여분 해동시킨후 오븐팬에 팬닝하고 두배로 부풀때까지 발효시켜줍니다 두둥!!! 빠빵하게 잘 부풀었죠~~~ 잘 발효된 빵위...

공하리라 나의 손길은 냉동생지에... 해동은 그냥 쟁반에 던져놓고 비닐 덮어주고 아침에 오븐에 넣고 음악 3곡 끝나면 끝! 결과는 위의 사진이에요 맛은 사먹는 그맛입니다 굽기전에 계란물 발랐더니 반짝반짝 하네요 냉동생지 해동전과 구운후 모습 입니다

오늘 하루만이래요. 50개가 14,400원인데 120개에 16,700원이예요. 오븐이나 에프에 구워 갓 구운 빵처럼 먹구요 요즘 크로플 많이 해서 먹는데 쫌 해동해서 해먹어도 맛있어요. 시간이 넘 늦었나.. 그래도 오늘 사서 내일 배송시켜도 할인율 적용되지...

냉동 생지를 팔더라구요. 그래서 얼마전 동네 친구들과 함께 주문!! -배송비 아끼려구요- 미니 크로와상 냉동 생지를 꺼내어 자연 해동시키고, 발효 시켜 오븐에 굽굽~ 설탕시럽도 발라보고, 버터도 발라보고, 그냥도 구워보고~ 요새 이러고 놉니다용...

가운데쪽 이렇게 반죽이 다 안익었는데 왜이러지? 시간도 맞춰서 구웠는데 냉동상태에서 꺼내서 실온에 한시간?정도 놔뒀다 구워서 그런가?? 아님 예열을 너무 오래했나? 연기나긴했는데 제빵어렵다.. 이런 기본적인 생지도 망하다니 열받아

판매를 하도록 하겠습니다. 몇가지 변경 사항이 있어서 새로 글을 올려요 :-) *우선 크로와상 생지는 60g짜리로 가격이 신년부터 올라서 10개에 28링깃입니다. 저는 와플기, 발뮤다 토스터, 오븐, 에어프라이어로 잘 구워 먹고 있구요. 크로와상 생지가...

발효냉동생지 ① 제조공정 ② 장·단점 ㄱ. 장점 a. 점포에서 설비가 보관냉동고와 오븐뿐이다. b. 점포에서 설비에 대한 공간이 적다. c. 점포에서 숙련된 기술자가 없어도 된다. d. 소성 후에도 제품에 안정성이 있다. e. 판매되는 것을 보면서 생산하여...