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방식이 아닌 성인 남자가 들어갈 거대한 항아리에 포도송이채로 넣은 후 항아리를 땅속에 파묻어 숙성과정을 거치며 이런 크베브리 양조 방식은 전세계에서 조지아가 유일해 유네스코 세계문화유산으로 등재됐다. 1. 보드베 수도원 조지아에 기독교를 전파...

푸짐하게 나온다. 다 먹을 수 없어서 남기게 되는데 우리 입맛에 맞는 음식들이 대부분이다. 식당 안에 포도주를 숙성하는 크베브리가 있고 그 안에 술이 들어 있는 곳들도 있다. 술이 들어 있는 크베브리. 이곳에서 만든 포도주를 시음도 하게 하고 판매...

저장 터널이 15개나 되며 그중 가장긴 터널은 800m에 달한다 조지아는 8000년의 와인 역사를 지닌 와인 생산 원조국이다 크베브리는 조지아 전통 방식의 와인숙성에 사용되는 항아리 포도송이채로 넣은 후 항아리를 땅속에 파묻어 숙성과정을 거치며...

국가로 현재는 80% 이상이 조지아정교 를 믿고 있다. 조지아의 와인은 8,000년의 역사를 갖고 있는데 최초의 조지아 와인은 크베브리(qvevri)라는 토기 항아리에 만들어 저장되었고, 크베브리는 지금도 가장 중요한 와인 양조 용기로 세계에서 가장 오래된...