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한강 ‘아버지 고향’ 장흥…‘삼합에 된장 물회’ 식도락 가장께 2024.10.11해당카페글 미리보기
모은 장소로 역사적 가치가 높다. (생략) 사육하는 소가 사는 사람 수보다 많다는 장흥. 한우, 표고버섯, 키조개 관자가 한 접시에 나오는 장흥삼합이 유명하다. 된장물회도 별미다. 한승원 작가가 태어난 장흥 회진면이 된장물회가 태어난 곳이다. 어부가...
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[서울 공덕역맛집] <진대감>마포점 차돌삼합, 차돌백이+관자+나물, 장흥삼합의 진화? 다양한 채소와 조리법의 진화로 삼합 맛의 다양성 2024.04.03해당카페글 미리보기
<진대감> 장흥 삼합의 진화다. 소고기와 표고와 키조개로 삼합을 만들어 시 차원에서 대대로 홍보하고 전문거리까지 만들어 놓은 전남 장흥의 삼합에서 표고 대신 나물과 기타 음식으로 다양화된 삼합이다. 장흥삼합보다 더 맛도 식재료도 다양해서 좋고...
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아침밥은 철판에 관자 소고기 버섯 삼합(안주가 아닙니다 ㅎㅎ) 2024.02.26해당카페글 미리보기
짜잔~~ 모닝삼합이요. 소고기랑 키조개 관자 철판에 굽고 표고가 없으니까 생목이버섯을 곁들여서 삼합이라 우겨봅니다 ㅋㅋ 기름소금이랑 묵은지와 먹어요. 국은 홍새우랑 우렁이 배추 된장국. 농협가니 한우를 이렇게 팔더라구요. 깜찍하죠? 골고루 먹기...
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키조개 삼합구이 2024.01.23해당카페글 미리보기
어제 저녁으로 지인 부부와 함께 처음으로 키조개 삼합구이를 먹어보았습니다 맛은 아주 좋았는데 정작 주인공인 키조개 관자가 조금은 부실해서 서운했습니다 전복, 가리비도 씨알이 작은편이더군요 숙주데침과 명이나물을 함께 싸 먹으니 맛은 아주...
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가성비갑자연산참돔/키조개관자살/생물아귀/보리굴비외 젓갈 판매합니다. 2023.03.27해당카페글 미리보기
먹다보면 끝이나요 쫄깃하고 쫀뜩한 육질의 관자를 편하게 살만 넣어서 보내드리니 오늘 키조개 관자살구매하셔서 관자스테이크, 관자버터구이, 관자삼합, 관자파스타 등 여러요리로 푸짐하게 요리해 드셔보셔요 3. 한마리에 2kg 이상가는 大 아귀 3마리에...