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신선도를 유지할 수 있습니다. 해동할 때는 냉장 해동하는 것이 좋습니다. 키조개 요리 활용법 키조개는 젓갈뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 구이: 키조개 관자를 버터에 구워 레몬즙을 뿌려 먹으면 고급스러운 요리가 됩니다. 찜: 키조개...

드세요~ 관자는 단면이 나오는 결 반대로 얇게 썰어주시면 부드럽게 드실 수 있구요. 이쑤시개나 젓가락을 이용해 얇은 막을...중 충격으로 죽거나 기절하여 도착할 수 있어요! 특히 키조개 껍질은 워낙 얇아 다른 조개에 비해 잘 부서집니다. 15미까지 합...

조리법*** 1. 칼로 껍질과 속살을 분리해줍니다. 2. 끓는 물에 속살을 3분간 데쳐줍니다. 3.속살을 다시 건져 내장만 따로 가위 등을 이용하여 분리 후 5분더 데친 후 찬물에 세척합니다. 4. 내장 따로 끓이는 동안 코(수관)을 찬물에 넣고 쌓여 있는 검은...

키조개 관자 구이, 키조개찜, 키조개 미역국 등이 있습니다. (에는 다양한 키조개 요리 사진을 모아 보여줄 수 있습니다.) .10000recipe.com 키조개 요리 키조개 선택 및 보관 싱싱한 키조개를 선택하기 위해서는 껍질이 깨끗하고 광택이 나며, 살이 통통...