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진흙속 보물 키조개 효능 2023.04.24해당카페글 미리보기
하겠습니다. ☛키조개 껍데기의 폭이 좁고 아래로 갈수록 넓은 삼각형 모양으로 생긴 모양이 꼭 "키"를 닮아 키조개라는 이름이 붙었으며 껍데기가 커서 두껍고 단단할 것 같이 보이지만, 사실 다른 조개에 비해 얇고 잘 부서지는 편이라고 합니다. ☛키조개...
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[맛 기행] 저승에서 벌어 이승에서 쓴다, 키조개 2024.07.06해당카페글 미리보기
게시기간 : 2023-04-19 재단법인 한국학호남진흥원 맛 기행 키조개에서 우리가 먹는 부위는 관자라 불리는 폐각근이다. 이는 ‘연체동물 복족류의 조개껍데기를 닫기 위한 한 쌍의 근육’이다. 키조개는 물론 바지락, 백합, 가리비 등 조개류는 모두...
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[4편] 2024년6월22일 토요일 서해랑길 61코스를 다녀와서! 2024.06.28해당카페글 미리보기
할 수 없는 일이니 정확한 사실은 알 수 없으나 조금의 차이가 있기는 있는 듯하였다. ▲오색영롱한 키조개 물에 젖은 키조개의 때깔은 오색이 반짝인다. 껍데기 안쪽의 때깔은 더 고와 흑진주 양식용 조개로 쓰인다. 바다 밑에서는 뾰족한 부분이 진흙 속...
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빈 껍데기 같은 두 어른 2023.08.26해당카페글 미리보기
빈 껍데기만 남았다. 두 어른을 가까이 모심도 하나님의 복이다. 장모님은 치매가 진행되어도 예배와 헌금하는 일은 놓지 않았다. 아내가 주일 예배 후 경균이와 장모님을 맛집으로 모신다. 난 따로 어머니와 함께 무등산 ‘샤브 한쌈’으로 간다. 색다른...
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신해경. 192. 격렬비열도. 2024.02.27해당카페글 미리보기
이름이라면, '갱갈 할매 숟가락'은 갯벌(갱)에서 할머니들이 작업하다 새참 먹을 때 '숟가락' 대신 키조개 껍데기를 사용한 것을 표현한 것이다. 키조개가 그 모양을 본떠 붙인 이름이라면 '갱갈할매 숟가락'에는 바닷가 사람들의 애한 哀恨이 녹아있다...