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키조개 삼합구이 2024.01.23해당카페글 미리보기
어제 저녁으로 지인 부부와 함께 처음으로 키조개 삼합구이를 먹어보았습니다 맛은 아주 좋았는데 정작 주인공인 키조개 관자가 조금은 부실해서 서운했습니다 전복, 가리비도 씨알이 작은편이더군요 숙주데침과 명이나물을 함께 싸 먹으니 맛은 아주...
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[맛 기행] 저승에서 벌어 이승에서 쓴다, 키조개 2024.07.06해당카페글 미리보기
챙이조개, 군산과 부안에서는 게지, 다른 전라도 지역에서는 게이지, 개두, 보령과 서천, 홍성에서는 치조개라고도 한다. * 키조개 삼합, 지역에 따라 더해지는 재료 달라 키조개는 관자, 날개, 꼭지 등 세 부분을 섭취한다. 관자는 회‧구이‧전‧튀김...
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정남진 장흥토요시장ㅡ 장흥 삼합 한우 표고 버섯ㅡ 키조개 관자 제철 별미ㅡ 지명 장흥은 ㅡ 고려 인종이 이곳 출신ㅡ 공예태후를 맞아 2024.04.30해당카페글 미리보기
정남진 장흥토요시장ㅡ 장흥 삼합 한우 표고 버섯ㅡ 키조개 관자 제철 별미ㅡ 지명 장흥은 ㅡ 고려 인종이 이곳 출신ㅡ 공예태후를 맞아ㅡ https://m.cafe.daum.net/rnqdmsekfl/N2Wc/59?svc=cafeapp 정남진 ㅡ장흥 토요시장ㅡ장흥 삼합ㅡ한우ㅡ표고 버섯ㅡ...
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집에서 푸짐하게 즐기는 키조개삼합 2023.05.14해당카페글 미리보기
구입 1키로 오만냥 관자 스무개정도 예전에 장흥가서맛나게 먹었던 장흥삼합 집에서 즐기기 통관자버터구이도 먹고 한우표고키조개 장흥삼합도 먹고. 관자넣고 미역국도 . 한솥 장만했어요 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적의 게시물 작성금지 (특히...
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[서울 공덕역맛집] <진대감>마포점 차돌삼합, 차돌백이+관자+나물, 장흥삼합의 진화? 다양한 채소와 조리법의 진화로 삼합 맛의 다양성 2024.04.03해당카페글 미리보기
<진대감> 장흥 삼합의 진화다. 소고기와 표고와 키조개로 삼합을 만들어 시 차원에서 대대로 홍보하고 전문거리까지 만들어 놓은 전남 장흥의 삼합에서 표고 대신 나물과 기타 음식으로 다양화된 삼합이다. 장흥삼합보다 더 맛도 식재료도 다양해서 좋고...
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장흥 수문리 키조개마을 2024.01.20해당카페글 미리보기
수명은 10년 정도인데 2~4년 정도 지나면 이미 성체가 되고, 그 무렵에 맛이 가장 좋다고 한다. 장흥삼합인 키조개구이사람들이 가장 선호하는 키조개의 속살은 관자이며, 영양분도 관자가 으뜸이다. 관자는 귤을 잘라 놓은 듯한 모양새로 살이 탄탄하고...
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60억 원을 부르는 3·3·3 성공 법칙- '대천'하면 '키조개 삼합'?! 바닷속에 숨어있는 갑부의 보물은? 2022.07.17해당카페글 미리보기
방송일 2022. 7. 16(토), 392회 갑부가 되고 싶은 자, ‘3’을 기억하라?! 3·3·3 성공 법칙으로 연 매출 60억 원을 달성한 남자가 있다. 바로 정지복(59) 씨가 그 주인공. 음식도 ‘3’가지가 합쳐지면 환상의 맛을 이루고, 어떤 고난이 있어도 딱 ‘3...
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맛있는 동네 | '키조개·전복·우삼겹' 건강 어벤져스 한 입에 쏘옥~ 2023.07.28해당카페글 미리보기
등 풍부, 기력 회복 탁월 저지방·고단백으로 다이어트 걱정 NO 원기회복을 위한 이색 보양식 상무어시장 히트 메뉴 ‘키조개 삼합’ 한상 차림. 가만히 서 있기만 해도 땀이 쏟아지는 여름이다. 연일 30도를 웃도는 무더위로 인해 급격한 체력 저하와...
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진흙속의 보물 키조개 2023.05.07해당카페글 미리보기
꼭지살로 이루어져 있으며 내장을 제거하고 관자, 날개살, 꼭지살은 모두 먹어도 됩니다. ◉키조개와 잘맞는 식품 ☛ 키조개 삼합 장흥에서 주로 먹는 키조개 삼합은 골다공증, 면역력 증가의 표고버섯과 피를 맑게 해주며 심신을 안정시켜 주는 한우와 함께...