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전분 관련 효소를 이용하여 생산한다. 일본에서는 1987년 프락토올리고당이 생산된 이래 여러 종류의 올리고당이 생산되고 있다. 키토올리고당이란 갑각류(게, 새우 등)의 껍질에서 추출한 성분을 여러 공정으로 가공하여 만든 키토산을 소화 · 흡수가...

억제 작용 및 장내의 유효 세균을 증식시키고 세포를 활성화시킨다. 그 밖에도 혈당 조절과 간 기능 개선 작용, 체내 중금속 및 오염 물질 배출 등의 효과가 있다. 키토올리고당 함량이 전체 성분 중에서 20% 이상 넘어야 체내에 쉽게 흡수되어 효과를...

1. 키틴,키토산,키토올리고당 키틴이란 가재, 게, 새우와 같은 갑각류와 풍뎅이,매미,메뚜기와 같은 곤충의 외피 버섯이나 미생물의 세포막등에 존재하는 천연 다당류로 서 이것으로부터 정제과정을 거쳐 키틴, 키토산, 그리고 키토 올리고 당을 얻는다...

되었죠. 갑각류 표피에 존재하는 고분자다당류로 키틴에서 초산분자를 제거 하는 것이 키토올리고당의 시작입니다. ◆키토올리고당의 효과 1) 키토올리고당 : 키틴이나 키토산을 분해하여 당의 분자수를 2~10개의 소당류로 만드는 일을 하며, 키틴 키토산...