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그중에는 해산물 체인점으로 유명한 '노트제(nordsee)', 직장인에게 인기 있는 '테바672', 한국인 김소희 셰프가 운영하는 '킴 코흐트' 분점도 있다. 이들 식당은 점심시간이면 빈자리가 없을 정도로 큰 인기를 얻고 있다. 유기농 재료를 이용해 오리엔탈...

대단한 인기를 끄는 한국 식당을 찾을 수 있다. 20년째 유럽에서 생활한 한국인 요리사 김소희(42)씨가 운영하는‘킴 코흐트(Kim Kocht)’ 다. 직역하면‘김 씨가 요리한다’는 뜻이다. 가게 이름처럼 김소희씨가 모든 요리를 직접 만들어 내놓는다. 이곳...

그녀를 만나 이 길을 걷게 된 사연과 그 과정에서 도움이 된 책에 관한 이야기를 들었다. 김소희 | 요리 연구가 소속 소속 킴 코흐트(대표) 경력 2016 <마스터셰프 코리아 4> 심사위원 2013 <홈메이트쿡 by 김소희> 출연 2013 <마스터셰프 코리아 2> 심사...

맞춘 양념만 있으면 어떻게 만들어도 맛있지만, 역시 손맛이 어우러져야 제격이다. 오스트리아 빈에서 한국 요리 전문점 킴 코흐트를 운영하는 김소희 셰프 또한 손으로 조물조물 무친 한국식 겉절이를 내놓는데, 현지 사람들에게도 인기가 많다. 김소희...