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맛이 삶는 물에 빠지기 때문에 찌는 것이 좋다. ⑥ 찐 대게/킹크랩과 회는 간장, 고추냉이(와사비), 초고추장등 각종 소스와 함께 먹는다. ⑦ 차가워진 또는 자숙한 대게 따뜻하게 드시기 위해서는 10분 정도 데워서 드시면 됩니다. 대게전골 『재 료...

조리법』 ① 대게는 찌기 전에 10분 정도 미지그한 물로 죽여야 한다. - 이는 살아 있는 대게를 넣으면 찔 때 몸을 비틀어 다리가 떨어지기 때문이다. 다리가 떨어진 부위로 영양분이 흘러나가기 때문에 게가 맛이 없어지게 된다. ② 찜솥에 넣을 때 대게...

크랩을 노량진 수산시장에서 15만원에 공수해와서 4명이 배부러게 먹었네요. (영덕에서 이정도 크기를 25만원에 사 먹었는데...10만원은 바가지라 생각하면 될 듯) 삶는 법 : 대형 찜통에 킹크랩 배를 위로 향하도록 뒤엎어 넣고 15분간 찐 다음 5분정도...

먹는법을 참조하면 먹으면 된다. ● 바다가재 칠리요리 바다가재 1마리(1kg), 멸치다시다, 감자전분가루(500g), 참기름, 버터약간 칠리소스, 대파, 청양고추, 피망, 양파, 당근, 양송이 1. 바다가재를 소금물로 가볍게 씻어준다. 꼬리안쪽에 노폐물도 제거...