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녹차의 떫은 맛(카테킨)과 감의 떫은 맛(타닌) 2024.03.06해당카페글 미리보기
녹차의 떫은 맛(카테킨)과 감의 떫은 맛(타닌) 안녕하세요. 미셸이에요^^ 오늘은 제가 평소 궁금했던 녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨과 감의 떫은 맛을 내는 타닌에 대하여 알아볼까 해요. 녹차를 마시거나 덜익은 감을 먹으면 약간의 쓴맛과 떫은 맛을...
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감기예방과 피부에 좋은 타닌이 풍부한 감의 효능 2024.03.05해당카페글 미리보기
몸에 해로운 콜레스테롤을 배출해주는 역할을 하여 고혈압이나 심혈관계 질환을 비롯한 성인병 예방에 좋다 감의 떫은맛을 내는 타닌 성분은 모공을 조여주는 역할을 하여 피부 탄력을 높이고 배탈이나 설사를 멈추게 해준다 빈혈이 있는 분들은 감의 타닌...
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산채 - 쌉쌀하고 떫은 맛 뒤에 오는 봄의 향 2023.12.16해당카페글 미리보기
함유한 비타민C가 풍부합니다. 독성을 배출하는 식이섬유와 대사 작용을 촉진하는 엽록소, 동맥경화 예방에 좋은 타닌 성분도 가득하지요. 맛에도 산채의 비밀이 있습니다. 쓴맛을 내는 산나물은 알칼로이드가 풍부해 생리작용에 좋고, 떫은 맛을 지닌...
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맛좋은 대봉시(한평농장님) 2022.11.09해당카페글 미리보기
주고 암세포 억제해주어 암예방 도움에 탁월 합니다. 숙취해소 동의보감에도 나와있는 홍시는 숙취를 해소해 주며 떫은맛을 내난 타닌 성분이 알콜흡수를 지연해주며 위장의 독을 제거해 주어 갈증을 빠르게 해소시켜 준다고 합니다. 고혈압 감의...
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♡ 돈으로 살수 없는 지혜들 ❤️ 2024.10.05해당카페글 미리보기
마그네슘이 골고루 들어 있어 골다공증 예방과 피부 미용에도 좋다. 11. 도토리 도토리묵 특유의 쓰고 떫은 맛은 천연 타닌 성분 때문이다. 타닌은 설사를 멎게 하고 모세혈관을 튼튼하게 하여 혈액순환을 원활하게 하며 심장도 튼튼하게 한다. 12...
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맛도 좋은 간식거리의 곶감의 효능을 알아보자!! 2024.03.05해당카페글 미리보기
집니다. 맛 또한 달달하고 쫄깃한 식감의 특징이 있습니다. 보통적으로 곶감은 차례나 제사음식의 삼색길과의 하나로 주로 쓰이며, 우리나라의 전통 음료인 수정과에 곁들어 먹기도 한답니다. 그리고 곶감은 한의학에서 약재로도 사용될 정도로 좋은 효능...
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기능성 찰홍미/ 찰녹미 50% 맛보기 이벤트 2024.02.14해당카페글 미리보기
심은 품종은 병충해가 강한 가바찰홍미 입니다 일반 찰홍미 보다 쌀눈이 커서 이로운 성분은 많은 반면 껍질에 타닌성분이 진하여 간혹 덟은맛이 날수도 있으니 드셔 보시고 익숙해 지시면 찰홍미 양을 늘려 밥을 지으시면 될것 같습니다 찰홍미 현미는...
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밤 효능과 영양성분 부작용 2024.10.13해당카페글 미리보기
있는 폴리페놀과 카로티노이드와 같은 항산화 성분은 노화를 지연시켜 주는 효과를 볼 수 있으며, 속껍질에 떫은맛을 내는 타닌 성분은 세포손상을 막아주는데 도움을 줍니다. 이뇨작용 효과 밤 효능은, 신장에 좋은 과일 중 하나입니다. 한방에서는 예...
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커피(Coffee), 그 오묘한 맛 2023.10.24해당카페글 미리보기
있는 ‘타닌’ 성분이 철분 흡수를 방해 한다고 한다. 그래서 식사 후에 적어도 30분 지나서 커피를 마시라고 한다. 직장 생활 할 때 특이한 현상 중 하나가 회사 구내식당에서 3천원짜리 점심을 먹은 후 밖에 나가 커피숍에서 4천원짜리 커피를 사먹는 것...
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함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 2024.07.07해당카페글 미리보기
된 것이다. 설탕은 맛을 내고 레몬은 비타민 C를 보충해 주기 때문이다. 하지만 설탕 대신 꿀을 넣으면 홍차 성분 중 떫은맛의 타닌이 꿀의 철분과 결합해서 인체가 흡수하지 못하는 타닌산철로 변한다. 3, 오이와 무 오이와 무는 상극관계다. 오이와 무...