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보양식, 타락죽. 2024.01.07해당카페글 미리보기
임금님의 보양식으로 묘사한 타락죽은 도대체 어떤 음식이었을까? 지금 기준으로 간단하게 말하자면 우유죽이다. 타락(駝酪)은 우유라는 뜻이다. 한자로 보면 낙타의 젖으로 만든 버터나 치즈 같은 식품이지만 우유의 한자 음역인 것으로 보인다. 육당...
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타락죽 2013.01.14해당카페글 미리보기
영양가 높은 다이어트 간식 타락죽 식객12편에 실린 "완벽한 음식"에서 소개된 "완벽한 음식"은 무엇일까요? 바로 오늘 소개할...쑤어먹는 보양식입니다. 타락(駝酪) 이란 말은 `말린 우유`라는 뜻을 가진 `토라크`라는 몽고어에서 변성된 것으로 찹쌀을...
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타락죽을 끓이며 2020.03.01해당카페글 미리보기
는 스페인 말로 아로즈는 쌀, 콘 레체는 우유로 만들었다는 뜻이니 우유로 끓인 죽이고, 이탈리아의 쌀죽인 부디노 디 리조 또한...아시아인들이 먹 소홀라도 모두 우유로 끓인 것이니 모두 타락죽과 같은 것이라 볼 수 있다. 우유가 귀한 조선과 달리 말...
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[이덕일 사랑] 타락죽(駝酪粥) 2008.10.28해당카페글 미리보기
홀로 받지 않으니 사신이 노한 빛을 띠었다"는 구절이 있다. 낙장은 우유와 쌀을 끓여 만드는 타락죽(駝酪粥)을 뜻한다. 조경은 타락죽이 여진족의 상징이란 뜻으로 거부했겠지만 그보다 훨씬 전인 명종 20년(1565) 대간에서 "사복시의 타락죽(�酪·수락...
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타락죽(駝酪粥)과 당단백질(糖蛋白質) 2016.10.06해당카페글 미리보기
임금님의 보양식으로 묘사한 타락죽은 도대체 어떤 음식이었을까? 지금 기준으로 간단하게 말하면 <우유죽>이다. 타락(駝酪)은 젓(우유)이라는 뜻이다. 한자로 보면 ‘낙타의 젖’으로 만든 버터나 치즈 같은 식품이지만 젓(우유)의 한자 음역인 것으로...
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타락죽 (駝酪粥) 2008.12.14해당카페글 미리보기
홀로 받지않으니 사신이 노한빛을 띠었다" 는 구절이 있다. 낙장은 우유와 쌀을 끓여 만드는 타락죽(駝酪粥)을 뜻한다. 조경은 타락죽이 여진족의 상징이란 뜻으로 거부했겠지만 그보다 훨씬 전인 명종20년 (1565) 대간에서 "사복시의 타락죽(타락죽수酪...
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타락죽과 생란과 응이 2003.11.13해당카페글 미리보기
임금과 하루밤을 지내고 나온 약방기생은 분락기라는 은어로 쓰였다. 분락기란, 임금에게 올려진 귀한 우유죽을 나누어 먹었다는 뜻이다. 타락죽을 대신한 '생란'과 '응이' 생란이란 과자로"강란"이라 부르기도 하며,곱게 다진 생강을 물에 여러 번 헹구어...
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타락죽.. 굵은 소나무... 2007.08.09해당카페글 미리보기
우리 임금님이 스트레스 푸는 걸로 타락죽을 즐겨 드셨다는데.. 타락이 낙타의 타와 젖의 뜻을 가진 락이 들어가 있는데.. 그 우유가 낙타의 것인지.. 그렇다면... 한반도에서 낙타키워서 먹었는지 아니면 그냥 우유를 타락이라고 했는지.. 우유면 우유죽...
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타락죽 2012.05.16해당카페글 미리보기
타락죽 ▲ 타락죽 재료 쌀 1컵, 우유 3컵, 물 3컵 / 양념-소금, 꿀(설탕) 만드는 법 ① 불린 쌀을 물 1컵을 넣고 믹서로 갈아서...더 끓여낸다. ④ 약하게 소금간을 한다. tip 타락 - 말린 우유라는 뜻의 몽골어 ‘토라크’에서 나온 말 전효원/조계종...
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형요 고요 가요 가마·형제 가마·용천요 전설로 빗나간 청자 도자기 가마터 차훈아트와 찾아가요 A 2024.10.06해당카페글 미리보기
심각한 타락입니다. 오대정요백유각 "역정" 스타일 그릇 높이 6.8, 구경 19.8, 바닥 지름 7.3cm 북경고궁박물관 소장 셋째, 전공의 구분이 너무 세분화되어 연구자의 위치가 높지 않고 시야가 넓지 않으며 생각이 좁고 지식이 포괄적이지 않으며 종종 전문...