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디저트인 아로스 콘 레체(Arroz con leche)가 바로 타락죽이다. 스페인 말로 아로즈는 쌀, 콘 레체는 우유로 만들었다는 뜻이니 우유인 타락으로 끓인 죽에 다름 아니다. 이탈리아의 쌀죽인 부디노 디 리조 역시 이름만 다를 뿐 우유를 넣고 끓인 반액체의...

탓에.. 기력이 많이 허 해져서 이것저것 하면서... 나를 위한 타락죽도 만들어 먹었네요... 아는 지인이 해마다 잡버섯과 산밤을...하고 타락죽에도 보탬 되였네요... 밤톨과 찹쌀 담금하고 우유.. 기본 준비물 입니다... 먼저 믹서기에 손질한 밤부터...

몽골 음식 2.먹은날 : 2023.6.20.저녁 먹은음식 : 우유만두차 소 6,000원, 칼국수볶음 9,000원, 군만두 개당 2,000원, 우유죽(타락죽) 7,000원 3.맛보기 오래오래 전에 방문했던 내몽고 냄새를 불러온다. 통으로 먹었던 양고기 그 냄새가 어디서도 난다...

저는 라떼에 넣는 거 샀어요. ---------------------------------------------------------------------------------- <타락죽 재료> 쌀 1/2 컵 / 우유 1컵 / 순두부 120 g/ 쑥가루 1큰술 / 계란 1개 / 물 5컵 / 소금 1/2 큰술 / 설탕 1/2 큰술 ​ <만들기...