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기쁨사랑 친구들과 함께 타래과를 만들어보았어요. 타래과(매작과)는 우리나라의 전통 과자로 매화나무에 참새가 앉은 모습과 같다고 해서 '매작과'라는 이름이 생겼다고 해요. 생강을 갈아넣은 밀가루반죽을 얇게 밀어서 네모모양으로 만들고 칼집을...

센터를 벗어나 시원하고 깨끗한 공방으로 찾아가 재미있는 요리 활동을 진행해보았는대요. ^^ 추석을 맞아 한과의 일종인 타래과를 만들어보았습니다! 밀가루를 꿀물에 반죽하여 있는 힘껏 얇게 밀어보고, 네모지게 썰어서 가운데에 칼자국을 낸 다음...

밀어 마치 손을 마주 잡았을 때의 모양으로 만들었다 해서 붙여진 이름으로 기름에 지져낸 우리 고유의 과자이다. 차수과와 타래과는 일반 민가에서 만들어 먹었던 음식이라기 보다는 궁중의 행사식으로 쓰였던 것으로 반죽을 가늘게 채 썰어 실타래처럼...