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느껴진다. 미쉐린 야키토리 가게에서 쌓은 경험도 한몫했지만, 가장 큰 비결은 그가 약 9년째 손수 관리해 오고 있는 특별한 타래 소스가 주는 달달함과 깊이 있는 감칠맛이다. 오 셰프가 한국에서 직접 만들어 홍콩 시절의 노하우까지 담긴 진한 타래...

라멘으로, 진하다 못해 끈적하게 느껴질 만큼 엄청난 정성이 느껴지는 맛을 자랑합니다. 모든 라멘에는 이곳만의 비법인 타래 소스가 들어가며, 뽀얗고 진한 국물이 일품인 진한 라멘, 맑고 깨끗한 국물의 맑은 라멘, 타레 소스가 가미된 매운 라멘...

술 못하시는 분들은 참고하세요 저는 술 개좋아하지만 출근땜에 적당히마셨습니다ㅜ 짚불을 태워서 훈연하시는게 방식인데, 타래소스같은 진한 간을 최소화하고 토종닭의 풍미를 극대화해서 주시는게 특징입니다. 닭이 이렇게 많은 부위가 있었나싶을 정도...

싶어서 만드는법을 찾아봤는데 다들 돈키호테에서 사온 소스나 타래 소스를 뿌려먹고 있었음 그치만 우리집 옆 마트에는 타래소스가 없어.... 그래서 야매로 만들어본 초간단 레시피 -준비물- 양배추 4장 스테비아 0.4t (설탕 1~1.5t) 간장 2t 식초 2...