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- 타마린드, Tamarind 2023.01.08해당카페글 미리보기
냉매. . 사용법; 음식이나 음료, 습포로 1 학명과 약용부위 - 학명; Tamarindus indica - 약용부위 . Fruit, leaves. . 열매, 잎 2 통명 - 영어; Tamarind - 한글; 타마린드 3 개요 - 열대지역 원산의 상록수 - 줄기; 25미터까지 갈색으로 성장 . 얽히고...
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타마린드(tamarind) - 10 2020.01.23해당카페글 미리보기
비닐봉지에 담아 퇴근하는 사람들을 많이 볼 수 있어, 태국인들의 대중적인 과일임을 알 수 있었다. 식용법 타마린드는 꼬투리콩 같은 열매 모양이 커다란 땅콩처럼 보인다. 깍지 안에 곶감 살과 비슷한 끈적끈적한 과육과 씨앗이 여물어 있다. 부서지기...
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태국과일-마캄완/스위트 타마린드(Sweet Tamarined), 달짝지근하면서 신맛나는 콩과식물 2016.10.07해당카페글 미리보기
5~6월, 노란색 꽃이 차례로 핀다. 태국 북부 치앙라이,치앙마이 지방에서 많이 재배한다. 약효 한의학에서는 타마린드를 산두(酸豆)라고 하며 열매는 산각(酸角)이라 부른다. 성질은 서늘하고(凉) 맛이 시고 달다. 여름철 더위를 제거하고 체한 음식물을...
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타마린드(tamarind) 소스 만드는 방법 2014.06.17해당카페글 미리보기
이라고도 하며, 콩과에 속한 상록 교목이며, 학명은 Tamarindus indica, 원산지는 열대 아프리카이다. 타마린드는 관상용 또는 식용 열매이기 때문에 다른 지역에서도 재배되고 있다 . 키는 약 24m이다. 잎은 어긋나는데 깃털 모양의 겹잎이며 잔잎은 길이...
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[태국음식] 타마린드 소스로 맛을 낸 왕새우 요리 "꿍랏썻마캄" 2012.09.20해당카페글 미리보기
아니겠어요. 한국에 비해 너무 착한 가격, 가격대비 너무 만족이죠. 왕새우를 주재료로 하고 타마린드 소스로 맛을 낸 '꿍랏썻마캄'이에요. 타마린드 열매는 새콤한 과일 맛이구요. 음식 양념으로도 쓰이지만, 건조해서, 피클로, 사탕처럼 만들어 먹기도...