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빚은 후 6개월 숙성시킨 후 동증류기로 상압 증류하여 만든다. 강하고 드라이한 맛이 특징. 용량 500ml, 가격 13만원 4. 타미앙스 추성주를 2번 증류해 대나무 통에서 숙성한 술이다. 은은한 황금색이고, 한약재에서 우러나오는 그윽한 향을 느낄 수 있다...

도수 25%의 추성주를 만든다. 은은한 대나무 향이 나는 대잎술 추성주 외에도 알코올 도수 12%의 댓잎술과 알코올 도수 40%의 타미앙스가 인기다. 담양을 프랑스어 식으로 발음해서 이름 붙인 타미앙스는 세계 3대 주류 품평회로 꼽히는 샌프란시스코국제...

발효가 끝난 후 대나무 추출물(죽력)을 첨가하면 <대잎술(12도)>이 된다. 이 술을 감압식 증류기로 2번 증류하면 <타미앙스(40도)>, 도수를 낮추면 <추성주>가 나온다. 제품 모두 1000년 전 술을 고스란히 재현한 걸작이란 평가를 듣는다. “<추성주>도...

명인 22호가 운영중인 곳인데 가서 술맛도 보고 구경도하고 술도 사고 ㅋㅋㅋ 입이 귀에 걸려서 나왔다는 소문이...... 타미앙스 우리나라를 대표하는 증류수라고 하네요 작년 세계품평회에서 상도 받았대요 엄청 향이 좋아요 타미앙은 불어로 담양이란 뜻...

추성고을’에서는 인근 사찰 연동사에서 유래한 전통주를 복원해 술을 빚는다. 왼쪽부터 차례로 대통대잎술, 대잎술, 타미앙스, 추성주. 연말연시 모임에 술이 빠질 수 없다. 맛 좋은 술 한 병은 순식간에 좌중의 분위기를 바꾼다. 꼭 비싼 술을 고집할...

추성고을’ 양대수 대표 4대에 걸쳐 내려온 고전 문헌 속 전통주 복원 매진 세계 주류 전문가들이 인정한 대표상품 ‘타미앙스’ [천지일보=이지수 기자] 하늘을 향해 쭉쭉 뻗은 대나무의 고장 담양. 이곳에 1000년의 역사를 지닌 ‘추성주’를 복원한...

식품명인22호로 지정되게 된다. 샌프란시스코 주류품평회에서 더블골드메달을 수상한 추성고을의 최고급 추성주 타미앙스 추석 선물세트. 타미앙스란 담양의 프랑스 발음이다. 내가 고른 대나무에 약주 넣기 체험이 인기 현재 추성고을에서는 추성주라는...

오른쪽]은은한 대나무 향이 나는 대잎술 추성주는 담양을 대표하는 명주다, 양대수 명인 [왼쪽/오른쪽]10년 이상 숙성시킨 타미앙스는 디자인도 우수하다 / 추성고을에는 ‘찾아가는 양조장 체험’이 있다 엿강정은 건강한 자연식품이다, 박순애 명인...

특히 대나무 진액인 죽력(竹瀝)을 사용하는데 누룩 냄새가 중화되고 향도 좋단다. 제품은 추성주(알코올 25%)와 타미앙스(40%), 대잎술(12%), 대통대잎술십오야(15%), 기대주(13%), 복분자주(16%) 등 다양하다. 기대주는 천연 사과과즙과 죽력, 오미자를...