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카사바 효능, 부작용, 먹는법, 버블티에 들어가는 타피오카 전분? 2023.04.01해당카페글 미리보기
해요. 줄기 속 전분질은 녹말 형태로 존재하며 단맛이 나고 수분이 적어 맛탕처럼 튀겨서 먹기도 하고, 가루를 내어 빵·과자·떡 등 다양한 요리에 활용됩니다. 또한 잎과 줄기는 가축사료로도 쓰이고 있답니다. 카사바의 효능은 무엇인가요? 첫 번째...
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타피오카전분으로 깨찰빵을했는데 2014.10.03해당카페글 미리보기
반죽때부터 분명히레시피대로 물을넣었는데 심하게 묽고 형태도 안잡히더니 굽고나니 찰진느낌도없고 속이비지도않고 그냥 전분덩어리가 나왔어요 이거왜이런거죠?
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내가 한 요리가 너무 맛있어서 괴로운사람의 요리모음집2 2024.11.01해당카페글 미리보기
수 타피오카 전분+옥수수전분 9:1로 했는데 쫀득 파삭하고 존맛 ㅡㅠㅠㅠ 내가 만든 도시락을 봐줘 제발🍄 자랑하고싶어서 올린거 맞음 이건 만드는 중간과정ㅋㅋㅋ 저 눈이랑 치즈 다 직접 자르고 요시 알은 버블티빨대랑 일반빨대 갖고 구멍뚫고 파프리카...
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사실 일본빵&사실 한국빵 2021.04.03해당카페글 미리보기
불리기도 하지만 사실은 일본의 식품회사 마쯔다니의 연구원 야마모토 가츠유키가 만든 빵 애초에 찹쌀이 들어가지도 않음 타피오카 전분과 치즈로 만드는 브라질 빵인 팡 지 케이주를 깨와 간장 등을 사용해 일본식으로 만든 빵임 심지어 원개발자는 아직...
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인체가 본능적으로 원하는 단맛과 감칠맛의 정체 2025.02.13해당카페글 미리보기
녹말(전분)이 되고, 이것이 뿌리나 줄기에 열매로 저장돼 우리에게 섭취되는 겁니다. 포도당 1개는 단당(單糖), 2개 붙으면 이당...결합한 물질이라고 하지요. 곡물을 가공해서 먹는 밥, 빵, 국수가 모두 탄수화물입니다. ⓒ픽사베이 다이어트족(族) 사이...
