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카사바 효능, 부작용, 먹는법, 버블티에 들어가는 타피오카 전분? 2023.04.01해당카페글 미리보기
전분질은 녹말 형태로 존재하며 단맛이 나고 수분이 적어 맛탕처럼 튀겨서 먹기도 하고, 가루를 내어 빵·과자·떡 등 다양한 요리에 활용됩니다. 또한 잎과 줄기는 가축사료로도 쓰이고 있답니다. 카사바의 효능은 무엇인가요? 첫 번째, 면역력 강화...
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우리 입맛에 잘 맞는 중국 요리 만드는 법 2008.12.09해당카페글 미리보기
중국 요리 만드는 법 쇠고기 완자탕 | 재료 | 쇠고기 간 것 200g, 양파(소) 1개, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 소금·후추 약간씩, 양배추 50g, 홍고추 1/2개, 굴소스 1큰술, 전분물 1큰술, 야채 육수 (양배추 100g, 대파 흰 뿌리 1개, 통마늘 1개...
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식습관을 통한 칼로리 낮추는 법 2023.07.15해당카페글 미리보기
조리법은 국물 요리는 열량이 높은 묵직한 동물성 육수보다는 채수와 해물 다시 국물로 깔끔한 맛을 낸다. 그리고 튀김류 요리보다는 볶음류 요리나 부침류 요리로, 부침류 요리보다는 오븐 등의 구이류 요리가 낫고 구이류 요리보다는 삶거나 찜 요리로...
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곤약쌀 효능 곤약밥 곤약미 2022.09.27해당카페글 미리보기
조제 전분 황금 비율 로 배합 해 형태 만든 첨가 식이 섬유 풍부 하고 이용해 쫄깃한 식감 살 렸습니다 단단한 는 유지 특유 향 은 최소화 일반 달리 물 에 쉽게 녹지 않고 를 하며 취사 시 대한 이질감 시켜 먹기 좋습니다 미네랄 필수 아미노산 단백질...
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한국의 전통술 2021.12.08해당카페글 미리보기
세습한 요리의 양조(醪醴, 청주)를 가리킨다. 일본 아스카 시대 고사기의 오진 천황 장에는 백제의 인번(仁番)이라는 사람이 양조법을 전파하였다는 언급이 있다. 당나라 시인 이상은이 쓴 공자시(公子時)에는 신라주(新羅酒)가 멥쌀로 빚어졌다는 내용도...