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요리법에서 흔하게 사용된다. 포파덤 ©Shutterstock 렌틸콩 가루로 만들어진 포파덤은 인도 식사의 주요 부분이다. 기본 혹은 향신료가 들어간 포파덤은 맛있는 간식이고, 외국 식재료를 파는 슈퍼마켓에서 포장된 것을 구입해 집에서 직접 튀겨 먹을 수...

먹는 법도 새로 개발된 음식이다. 한식과 월남음식이 만나 이루어진 한식의 확장이다. 창의적인 음식에 맛도 조합도 경이롭다...반론이 없을 거 같기도 하다. 거기다 전채 요리로 제공되는 김치전과 보리강정도 한식이니 한식은 한식이지만 이 또한...

중국 요리 만드는 법 쇠고기 완자탕 | 재료 | 쇠고기 간 것 200g, 양파(소) 1개, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 소금·후추 약간씩, 양배추 50g, 홍고추 1/2개, 굴소스 1큰술, 전분물 1큰술, 야채 육수 (양배추 100g, 대파 흰 뿌리 1개, 통마늘 1개...

세습한 요리의 양조(醪醴, 청주)를 가리킨다. 일본 아스카 시대 고사기의 오진 천황 장에는 백제의 인번(仁番)이라는 사람이 양조법을 전파하였다는 언급이 있다. 당나라 시인 이상은이 쓴 공자시(公子時)에는 신라주(新羅酒)가 멥쌀로 빚어졌다는 내용도...

같은 전분이 된다. 고구마는 줄기와 잎을 5, 6십 센티 정도로 짤막짤막 잘라서 그것을 초벌 간 밭이랑에 꽂으면 다만 그것으로서 남해 특유의 태양과 스코올로 인해 뿌리가 뻗고 고구마 알맹이가 몇 개씩 달린다. 3개월 후에는 많은 수확을 본다. 이 중...

제조법을 배운 후 아내와 함께 시작한 더우화 전문점이다. 이후 독창적인 방법을 개발해 인기를 얻기 시작하면서 지금은 안평...콩 더우화로 총 3가지 더우화가 있으며 그 위에 팥, 타피오카 등 원하는 토핑을 고르면 된다. 영어로는 Bean Jelly다. 아내는...

쌍신식요리제법〉, 〈조선고유색사전〉 등 헤아릴 수 없으나, 지방에 따라 소주 빚는 법은 약간씩 차이를 나타내고 있다. 서울지방에서는 항아리에 고두밥과 물, 누룩가루를 넣고 혼합한 다음, 매일 두 번씩 저어주면서 3주일쯤 지나서 술이 익으면 뚜껑을...

모를 전분 가루를 우리나라 전처럼 구은 후 그 위에 코코넛 속살을 올리고 취향에 따라 연유나 각종 소스를 뿌리거나 다른 재료...가격은 1.5~2.5레알 정도 ※ 1레알 = 약 600원 <리오 데 자네이로 길거리에서 먹은 Tapioca. 우리나라 전처럼 프라이팬에...

지분법평가이익과 상표권 사용에 대한 대가로 얻는 로열티 수입이 수익의 원천으로 자회사들의 영업 및 산업의 특성에 큰 영향을 받는 구조임 따라서 그룹차원의 정책 및 전략을 개발하여 자회사간의 시너지효과와 경영효율을 극대화하는데 주력하고 있음...