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식품기술사 134회 필기시험 4-5 (유지대체품. 식품화학) 2024.09.20해당카페글 미리보기
않음 (3) Nutri fat - 지방 대용품으로 개발된 제품으로 단백질, 곡류 등을 사용하여 만든 대체품 - Nutri fat c: 밀, 옥수수, 타피오카 등을 산, 효소로 일부 가수분해 한 것으로 식품 성분 중의 기름이나 지방의 5%를 대체 가능하였으며, 입의 감촉과 맛...
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카사바 효능, 부작용, 먹는법, 버블티에 들어가는 타피오카 전분? 2023.04.01해당카페글 미리보기
잎과 줄기는 가축사료로도 쓰이고 있답니다. 카사바의 효능은 무엇인가요? 첫 번째, 면역력 강화입니다. 카사바에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 향상에 도움을 줍니다. 두 번째, 변비예방 및 개선입니다. 카사바에는 식이섬유가 풍부하게...
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타피오카 펄 다이어트 효과 2019.06.02해당카페글 미리보기
타피오카 펄 다이어트 효과 카사바를 이용해 만든 타피오카 펄은 칼슘, 비타민 C, 마그네슘, 철분 등 무기질이 풍부합니다. 그래서 피부미용, 피로 해소, 빈혈 등에 효과적으로 알려져 있습니다. 또한 탄수화물을 다량 함유하고 있음에도 낮은 GI 지수를...
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D-7 #85 2024.05.25해당카페글 미리보기
비타민C, 베타카로틴, 철분, 마그네슘 등이 함유되어 있고, 특히 체내 콜레스테로를 감소시켜주는 효과가 있다고 합니다! 맛과 건강 모두를 챙길 수 있는 현지인의 대표 음식, 라원 인도네시아에 오시면 꼭 한번 드셔봐용~ 5. Sate (사테) 재료의 종류에...
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팝콘(pop corn)과 강냉이(waxy corn)는 종자도 다르고 튀밥 만드는 방법도 다르다 2024.05.27해당카페글 미리보기
si=c80HpG4DhMA3iKhm https://youtu.be/obcd7R7jtFA?si=-aMAsqejJYk_llBZ https://youtube.com/shorts/xQc1JqkqWjY?si=itdMBGCobmkBCpY5 옥수수는 종자의 모양과 성질에 따라서 ○ 마치종(馬齒種:dent corn) ○ 경립종(硬粒種:flint corn) ○ 감미종(甘味...