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호르몬, 효소 등 신체를 이루는 주성분이다. 몸에 축적되는 탄수화물과 지방과는 달리 일정량을 사용한 후에 모두 분해되기 때문에 한 번에 많이 섭취하는 것보다 매일 꾸준히 섭취하는 것이 좋다. 그러나 소화 문제나 다이어트 등으로 단백질 섭취를...

거의 탄단지부분은 거의 한줄도 빼놓지 않고 달달 외웠어요. 영양학체계를 세울 때 이만한 책이 없죠. ② 방통대 영양학 - 방통대 영양학책은 좀 내용이 부실합니다. 21세기에 없는 내용도 간혹 있어서 추가해서 보충했습니다. ③ 생애주기 영양학(교문사...

말,아(리파아제,트립신,말타아제,아밀라아제)가 탄단지(탄수화물,단백질,지방)를 분해해서 융털에서 흡수되게 합니다. 학창시절...나실 겁니다. 먹는다고 흡수가 되는 것이 아니라 효소의 작용으로 분해가 되어야 흡수를 할 수 있는 구조입니다. 마찬가지...

소화효소가 섞여 버리기 때문이지요. (우리가 무언가에 집중하거나 할때 침을 꿀떡~ 삼키는 것은 저작작용에 의한 다량의 침분비...자연스레 나온것을 가만히 놔둔 것입니다) 이 가수분해가 중요한게 뭐냐하면, 탄수화물 -> 포도당으로의 전환인데, 분해...