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인도 뒷골목에 앉아 현지인과 함께 먹는 맛...카레에 찍어먹는 마늘빵과 카레밥 얼마전 탄두르에 구운빵이다...그대신 들통에다 쪘다...그런 포스팅을 올렸었지요...? 그저 궁금한건 못참는 성격인지라 카레에 찍어먹는 마늘빵맛은 어떤 맛이 나는지 궁금...

부드러운 빵 롤에 넣어 튀긴 것이 특징이며, 흔히 처트니와 튀긴 녹색 칠리와 함께 먹는다. 비리야니 - Biryani ©Shutterstock 비리야니는 고대 이란에서 유래된 것으로 생각되는 혼합 밥 (비빔밥 같은) 요리이다. 쌀, 고기(닭고기, 쇠고기, 염소, 양고기...

어우러진 탄두르 요리 ‘고아 해변에서 깨어난 갈리시아 랍스터(Galician lobster waking up on the beaches of Goa)’를 맛보면 마드리드 여행의 모든 것을 경험했다고 할 수 있다. ​ 아랍에미리트 두바이 두바이는 셰프들의 즉석요리를 제공하는 라이브...

오븐인 탄두르에서 숯불에 구워진다. 부드러운 육즙을 유지하기 위해 고기에 기름이나 버터를 반복적으로 바르며 조리된다. 티카는 탄두리 치킨과 잘못 연관되어 있으며, 닭고기와 뼈와 함께 구워지고 제공되는 요리이다. 페루 로스트 치킨은 전통적으로...