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인도 뒷골목에 앉아 현지인과 함께 먹는 맛...카레에 찍어먹는 마늘빵과 카레밥 얼마전 탄두르에 구운빵이다...그대신 들통에다 쪘다...그런 포스팅을 올렸었지요...? 그저 궁금한건 못참는 성격인지라 카레에 찍어먹는 마늘빵맛은 어떤 맛이 나는지 궁금...

부드러운 빵 롤에 넣어 튀긴 것이 특징이며, 흔히 처트니와 튀긴 녹색 칠리와 함께 먹는다. 비리야니 - Biryani ©Shutterstock 비리야니는 고대 이란에서 유래된 것으로 생각되는 혼합 밥 (비빔밥 같은) 요리이다. 쌀, 고기(닭고기, 쇠고기, 염소, 양고기...

어우러진 탄두르 요리 ‘고아 해변에서 깨어난 갈리시아 랍스터(Galician lobster waking up on the beaches of Goa)’를 맛보면 마드리드 여행의 모든 것을 경험했다고 할 수 있다. ​ 아랍에미리트 두바이 두바이는 셰프들의 즉석요리를 제공하는 라이브...

것이라 이스트니...다른걸 안 넣고 바로 굽기에 들어갑니다. 탄두르 대신 프라이펜에... 포도씨유를 두르고 반죽을 조금 뜯어내...그냥 이리 만들어도 좋을것 같구요. 제법 모양 잡힌 빵이 구워졌네요. 집에선 기구들이 그리 좋질못하니 살짝만 구워...