cafe

인도식 빵. 찰밀가루 계란 우유 치즈를 넣고 버무린 반죽을 '탄두르'라는 화덕에서 구워낸 것이다. 난은 1인당 한 개씩이고 샤프란 라이스는 3인상에 2개 올라왔다. 사장이나 종업원이 이름과 재료, 먹는 법을 상세히 설명해 주기 때문에 당황하지 않아도...

음식 파는 곳에서는 돼지고기를 판매한다는 것이죠. 16. OTAH OTAH (오따 오따) 생선을 갈아 매콤하게 양념된 것을 코코넛 등...으로 매콤, 달콤, 새콤한 소스와 땅콩가루의 조화가 잘 어울리는 음식입니다. 18. ROTI JOHN (로띠 존) (★) 빵 속에 갈은...

공존하는 곳! 황금물결이 일렁이는 사막 도시, 라자스탄! 인도에서 가장 화려한 그곳에서만 느낄 수 있는 매력적인 맛의 세계가 펼쳐진다. 자이푸르는 온통 분홍 물결이다?! 눈앞에 펼쳐진 풍경에 저절로 탄성이 나오는 핑크도시 자이푸르!! 자이푸르의...

높은 곳에 세워진 힌두 사원들이 심심찮게 볼 거리를 제공합니다. 늘 신에겐 좋은 것만 바치려는 지 그들이 살아가는 환경에 비하면 너무 호사스럽게 지어진 것 같네요. 방갈로르는 해발 1000미터에 가까운 고원지대라 높은 온도에도 시원한 바람 때문에...

넣고 탄두르에 구워내 는 평평한 세모 모양으로 만든 빵이다. 쌀도 일반적으로 하얗게 먹는 흰밥과 샤프란, 박하잎, 닭고기를 넣고 볶은 '브리야니(Biriyani)'가 있다. 또한 버섯, 콩, 당근, 커터즈치즈를 넣어 볶은 '필라프'라는 볶음밥도 있다. 인도...

이 탄두르에서 구워낸 닭요리를 말한다. 쇠갈비에 각종 향신료와 요구르트를 발라 구워낸 ‘탄두리 갈비’(2만2000원)도 먹을 만...입맛에도 꽤 잘 맞는 태국음식을 한국에 처음 선보인 곳. 태국음식을 대표하는 탕요리인 ‘톰양쿵’(1만3000원)은 레몬...

맛이거든요. 탄두르라고 하는 화덕 내부 벽면에 밀가루를 붙여서 구운 빵이 바로 난 이랍니다. 1.99달러 짜리 보통 난(Naan)과 2.99달러짜리 마늘이 가미된 난(Garlic Naan)을 하나씩 주문합니다. 물어보니 4 조각씩 나온다고 하더군요. [치킨 커리와 난...