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위 도면을 기초로 외부를 스텐으로 제작하려 했으나 32만원을 달라고 하더군요. 바퀴랑 손잡이, 환풍구까지 포함하면 외부만 최소 40만원 이상은 들거라 예상됩니다. 30만원이 생각해둔 예산이라 이 방식은 포기했습니다. 그래서 스테인레스대신 벽돌로...

편안하지 못하다. 더군다나 우리와는 역사적 연관성이 많지 않은 나라이기에 관심도가 낮아서 그랬으리라. 어제 저녁은 탄두리 화덕에서 구워 낸 양갈비구이를 체면 불구하고 배불리 먹었다. 기름이 쫙 빠진 상태인데도 퍽퍽하지 않았다. 이미 복만이와...

남은 26일 여정 동안 선블락 크림이 부족할지도 모른다는 생각에 약국에서 하나 구입. 호텔에서 간단하게 씻고 나서 탄두리 치킨을 먹으러 가이드북에 소개된 곳이 카림 호텔로 향했다. ※ 탄두르(Tandoor)는 북부 인도에서 아프가니스탄에 걸친 지역에서...

맛보고 싶다면 칸티푸르! 칸티푸르, 채소·양고기·치킨커리와 난 로컬의 솜씨로 맛보는 차이 티 숯불 향기가 밴 탄두리치킨에 화덕에 구운 난, 채소·양고기·치킨커리까지 환상의 궁합을 자랑한다. 식전에 라씨, 식후에는 차이 티로 입가심을 해도 좋다...

후기 작성시 지역 및 정보를 제목에 명시하기 바랍니다 >> 탄두리치킨은 제게 약간 페스티벌의 냄새가 나요. 처음 먹어본 것이...그민페_그랜드민트페스티벌 잔디마당에서였거든요. 화덕냄새와 몰래 꿍쳐온 독주와 함께 먹던 탄두리치킨냄새. 담장넘어...

소스를 준비한후. 비르야니 소스와 갈람맛살라를 섞어서 아래와 같이 약 30분 정도 재워 주세요... 담은 탄두리 치킨...탄두리가 화덕이라 화덕이 필요 하지만...가정집에서 불가하니..ㅋㅋ 마찬가지로 플레인 요거트를 넣고 가람맛살라 가루와 탄두리...

놓는다. (하룻밤 이상 냉장 하여도 좋다.) 3. 다 절여지면 그릴에 닭고기를 8~10분 정도 굽는다. 원래 탄두리 치킨은 화덕에 넣어서 구워내면서 기름기를 빼야 하는데 화덕이 없는 관계로 그릴을 사용한다.(처음 사진은 탄두리 화덕임) 4. 양파 슬라이스와...

다 아실 테고 물론 비어치킨도 이제는 대중화 되어 많이들 아실 것이라 생각되어 소개는 하지 않을게요. 인도요리 탄두리 치킨은 화덕에 굽는 방식과 비어치킨을 간접 열을 사용한 방식에 착안해서 만들어본 탄두리 비어치킨 모처럼 야외에서 흠뻑 탄두리...

원.. 캔맥주는 상당히 비싼 칠천원. 주방입니다.. 우리 음식을 책임져 주실 쉐프... 난과 탄두리치킨을 굽는 화덕입니다.. 요즘은 이탈리아 피자 전문점에서도 화덕을 가끔 볼수 있는데 예전에 내가 TV에서 보던 그런화덕이 아니고 화덕도 상당히 개량되고...