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어느 날부터 광고에 등장하는 이연복 요리사님의 얼굴. 그리고 탄탄면 !!! 호기심이 드디어 맛봤어요 ㅋ 탄탄면 !!! 처음에는 면발이 탄탄해서 탄탄면인가 했더니 아니더라구요~ 그 유래인 즉슨, 중국 사천의 대표적인 면 요리로 ‘탄탄면’의 ‘탄탄(擔擔...

대가 이연복 쉐프님은 워낙 유명해서 두말할 필요는 없지만 탄탄면은 생소해서 찾아보았어요. '탄탄'은 (짐을) 짊어지다 라는 뜻...다른 한쪽 통에는 소스 등의 부재료를 담아 팔던 것에서 유래됐다고 합니다. 사천지역의 대표적인 요리로 돼지뼈나 닭고기...

징발하자 대나무 칼로 밀가루 반죽을 깎아 먹던 데서 유래했다고 한다. 사천식 물만두와 군만두에 에비수생맥주를 한 잔...자리한 매콤 쫄깃한 사천식 도삭면 토키(社記)의 ‘탄탄면’ 중국 사천의 7가지 맛을 담은 매콤하고 고소한 국물과 바로 깍아서...

그게.. 동현이 더 터져라! 음 음 우리팀은 아니고 데레네 차재용ㅎ 배제성조한욱코인 존ㅡ버 탄탄면이라는 이름 유래에 대해 어떻게 생각하는지? 우웩 유래는 흐음....... ㅇㄷㅎ이라 짜증 남 이름 바꾸는게 어떨까. 나는 깨비가 좋겠어 탄탄면... 한 번도...

탄탄면, 홍가리비와 새우, 동죽, 굴 백합, 숙주나물에다가 차돌박이가 들어 간다, 가끔 주방에서 불길이 솟을 때 만드는 요리가...쪽은 국수를, 반대 쪽엔 소스 등 부재료를 담았던 것에서 유래한 것이다, 후토마키, 후토마키는 대형 김밥을 의미하는데...

이름의 유래는 하야시 라는 사람이 처음 만들어서 그랬다는 설이 있다. 한국에서 하이라이스 라고 퍼지게 된건 오뚜기 3분 요리에서 이 음식을 처음 들어왔을때 하야시 라는 어감이 일본틱해서 개명을 한게 지금까지 이어진 것으로 추정된다. 타코 라이스...

데서 유래하지 않았을까? 그런데 피[稷]는 피[血]가 아니라 풀과 벼의 중간 식물인 피를 말한다. 볏과의 한해살이풀로 높이는 1미터 정도이며, 잎은 가늘고 긴데 잎 면이 칼집 모양으로 줄기를 싸고 있다. 여름에 연한 녹색 또는 자갈색의 꽃이 원추(圓錐...

없는 탄탄면(汁なし坦々麺) 가게가 보여서 호기심에 들러봤습니다. 이 가게는 무사시보라는 이름의 전문 체인점이에요. 자판기를 통해 참깨맛과 간장맛중에서 고르고 0~4단계, DEATH단계의 맵기 강도를 선택할 수 있어요. 저는 참깨맛에 3단계를 선택해서...

지방에서 유래된 음식이다. 소고기와 사골에 갖가지 향신료를 넣고 끓여 냈으며 흰 국물에 고추기름이 들어간 빨간 우육면이 기본 형태로 알려져 있다. 중국뿐만 아니라 대만, 홍콩 등 중화권에서 대중적인 음식이며 지역에 따라 넣는 재료와 조리 방법이...