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나 우유맛 생크림< 이걸 이해못하겠음 2024.10.29해당카페글 미리보기
해제 필수 나한테 생크림맛은 걍 생크림맛인데... 참고로 취미 홈베이킹이거든?? 내 미각에 문제있나ㅋㅋㅋㅋ 우유맛이라는 디저트들 사먹어보니까 거의 다 연유맛 탈지분유맛이고 우유맛 생크림 이거는 걍 생크림맛이던데 대체 우유맛 찐한 생크림이 뭘까...
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전지분유(全脂粉乳) vs.탈지분유(脫脂粉乳) 2024.03.26해당카페글 미리보기
우유 중 수분만을 증발시켜 건조한 분유이며, 탈지분유는 원유에서 유지방 성분(크림)을 제거한 후 분말화 한 것이기 때문에 우유와 탈지우유로 구분해도 된다. 전지분유 (全脂粉乳) 전지분유 : 전유(全乳)의 성분을 그대로 둔 채 말려서 가루로 만든 우유...
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우유활용법>우유 !!! 알아두면 편리한 요리 활용법 2023.12.06해당카페글 미리보기
뭉치는)이 일어나지 않도록 만든 것이라 합니다. 소화가 잘되기 때문에 위 질환을 앓는 사람들에게 적당하다 하네요. 탈지우유 우유속에 있는 약 3.4%의 유지방을 0.1%까지 줄인것 저지방우유 우유속에 있는 약 3.4%의 유지방을 2%이내로 줄인것 다양한...
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우유팩 Vs 우유병,어느 우유가 더 맛있을까? 2023.02.03해당카페글 미리보기
맛을 보존하지 못한다는 것. 미국 노스캐롤라이나주립대 메리-앤 드레이크 박사팀은 저온살균 된 전지우유와 탈지우유를 가지고 포장 재료가 우유 맛에 미치는 영향을 조사했다. 연구진은 유리 병과 종이팩 외에도 각기 다른 플라스틱으로 만든 세 가지...
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탈지우유와 저지방우유, 무엇이 다른가? 2008.02.07해당카페글 미리보기
살을 키울까봐 두려워 우유를 꺼리는 청소년들도 탈지우유나 저지방 우유를 선택하고 있음 ㅇ 보통 우유에는 유지방이 3.4 - 3.8% 함유되어 있는데, 일반 우유에서 지방을 분리하여 지방함량을 0.1% 이내로 줄인 것이 탈지우유(skim milk) 이고, 지방함량...
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탈지우유랑 저지방우유 차이점 2007.08.12해당카페글 미리보기
탈지우유는 우유를 원심분리해서 지방을 0.1%이내로 줄인 우유입니다. 탈지분유를 제조하는데 이용되며 보존성이 높아 이용가치가 높습니다. 저지방 우유는 우유에 원래 들어있는 3.2~3.3%의 지방을 2%이내로 줄인 우유입니다. 보통 3.2~3.3%의 지방이...
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[비만일땐 탈지우유를] 2002.09.14해당카페글 미리보기
[비만일땐 탈지우유를] 우유는 우리 몸이 필요로 하는 영양소가 골고루 들어있는 '완전식품'이며, 특히 양질의 단백질, 칼슘, 비타민 D, 리보플라빈, 무기질의 중요한 공급원이다. 우유 한 컵에는 성인 하루 단백질 권장량의 15~20%, 비타민 D의 25%, 칼슘...
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그 탈지 우유 라는 것이,., 2002.09.11해당카페글 미리보기
전지 분유보다 탈지 분유가 더 비쌌던듯.. --------------------- [원본 메세지] --------------------- 도대체 그 탈지우유는 어디에 파는 것이란 말인가... 눈씻고 찾아봐도 저지방우유밖에 보이지않는다.. 탈지우유는 당연히 지방성분을 빼낸거니까...
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유제품(우유) 섭취와 파킨슨병 발병 인과관계 ? 2024.05.12해당카페글 미리보기
가루화 시킨 제품입니다. 우유를그대로건조시켜가루로만들어유지방이전부함유되어있는분유는"전지분유우유에서 유지방을 분리하고 건조시킨 분유는 "탈지분유" 입니다.치즈 등을만들고남은유청을건조시켜만든"유청분말"탈지분유에유청분말을 일정 비율로...