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탕. 수. 육! 소스 만들기: 설탕 식초 진간장 간생강 소스의 비율을 살펴보자면요 레몬 1/4개 설탕 3~4스푼 진간장 2스푼 식초 1...만들면 제 입맛에 따라 또 뭘 막 추가할 것 같아 백종원 탕수육 강정 레알 레시피로 알려드립니다.. 딱 필요한 부분한 내용...

앙금녹말 + 계란흰자 1T 앙금녹말 : 감자전분 1T + 물 1T 비율이고 고기양에 따라 적당히 섞일만큼....전분과 물이 섞여서 위에...버리고 가라앉은 것 쓴다. 식용유 기름에 고기 튀기기 ​ 탕수육소스 : 물 1컵 : 설탕 3T : 식초 3T + 간장 1T 야책 : 대파...

썰어 밑간한다. 밑간은 소금 후추, 튀김가루. 물 1대1비율 섞고 버무려 준비한다. 2. 기름은 온도 180도에 하나씩 넣고 1차 튀긴다. 건져내서 기름기 빼고 먹기전 한번 더 튀긴다. ●탕수육소스 만들기 1. 전분물을 조금 만들어 준비한다. 2. 기름에 간장...

탕수육(糖醋肉) 광동식 탕수육(古老肉) 달걀탕(蛋花偒) 2조원: 김세운, 김영한, 김주호 🔸️소감🔸️ 탕수육 소스의 비율과 광동식 탕수육의 어원을 알게 되는 시간이었습니다. 그리고 달걀탕의 농도와 달걀이 뭉치지 않도록 온도 조절을 하는 것이 어렵다는 것...