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흑염소 수육, 탕 요리방법 2024.07.28해당카페글 미리보기
흑염소 요리법 1. 고기를 (해동하면서) 흐르는 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 2. 핏물과 잡내 제거를 위한 필수코스 : 맹물을 끓여 고기를 넣고 계속 가열하여 끓는 물에 5분간 데친 후 고기를 건져내고 물은 버리고 솥을 깨끗이 닦는다. 3. 건져낸 고기는...
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뜨거운 국물·탕 요리 당겨도… 자주 먹으면 '이 병' 위험 2023.11.11해당카페글 미리보기
뜨거운 국물·탕 요리 당겨도… 자주 먹으면 '이 병' 위험 뜨거운 국물·탕 요리 당겨도… 자주 먹으면 '이 병' 위험© 제공: 헬스조선 날씨가 추워지면서 몸을 녹이기 위해 뜨거운 국물이나 탕 요리를 찾는 사람이 많다. 하지만 건강을 생각한다면 과도한...
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구수하고 순하게 끓인 탕요리 "순두부들깨탕" / 이밥차 2023.11.13해당카페글 미리보기
구수하고 순하게 끓인 탕요리 "순두부들깨탕" 매콤한 순두부와는 다른 순둥한 매력!🥰 두 가지 버섯으로 은은한 향과 식감을 더했더니 고급 한정식 집에서 먹던 바로 그맛이나네요. 슴슴하고 고소한 들깨 국물은 자꾸 떠먹게 되고요. 먹고 나서도 속이...
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도토리 묵전 만드는법 도토리묵요리 도토리묵전 2024.10.25해당카페글 미리보기
버무려 상큼하게 즐길 수 있습니다. 도토리묵 샐러드: 채소와 함께 드레싱을 뿌려 가볍게 즐길 수 있습니다. 도토리묵 탕: 국물 요리에 넣어 독특한 식감을 더할 수 있습니다. m.hub.zum.com 다양한 도토리묵 요리 도토리묵은 건강에도 좋고, 다양한 요리...
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볶음 요리에서 파기름을 내는 이유는 2024.11.07해당카페글 미리보기
내고 남은 파 찌꺼기는 버리지 마세요! 이것을 육수에 넣어 끓이면 향이 풍부한 육수를 만들 수 있습니다. 특히, 국물 요리나 탕 요리에 사용하면 깊은 맛을 더할 수 있습니다. 7. 파기름과 현대 요리의 만남 요즘에는 한식뿐만 아니라 퓨전 요리에서도...