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탕종이 뭔지 몰라서 시컀는데 약간 누린내 같은 거 남

짭짤하고 개존맛인데

일단 재료부터사는게 귀찮다.

다들 꼭 잡숴바... 진짜 존맛탱임 한개 먹고 맛있어서 또 시켜먹음

부드럽구랴.... 스벅에서 유일하게 맛있는 베이커리 베이글...

3 큰스푼 (45ml, 40g) 밀가루 3 큰스푼 (45ml, 30g) 실온상태 가염 버터 6 큰스푼 (100g) 용수철회복 닭가슴살처럼 찢어지는 탕종 우유 식빵 만들기/ 식빵의 신세계가 열립니다 일반적으로 탕종을 만들면 최소 6시간에서 24시간 냉장고에 숙성하고 반죽...

작성시 지역 및 정보를 제목에 명시하기 바랍니다 운영진의 모니터링을 통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 이즈니버터 첨가에 탕종식빵 어쩌구 해서 그냥 한번 사봤는데 엄훠~~ 너무나 맛나요 부드러운 버텅향이 확 나면서 베이글 식빵 이라 그런지 토스트...

손반죽으로 만들어서 약간 자신감이 업되어있는 상태였음^^ 그래서 한번 해보자! 해서 만들어봄ㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋ TMI : 탕종이란? 익반죽을 본반죽에 첨가하여 만든 빵으로 반죽의 노화가 느리고 좀더 부드럽고 쫀득하고 풍미가있다. 모든 브리오슈에...

형보성 대표는 “저희 가게는 매일매일 직접 배양하는 천연발효종이 모든 빵 반죽에 들어가고 쫄깃한 식감을 배가해 주는 탕종, 부드럽고 촉촉한 식감을 더해주는 중종 반죽 등등 테크닉과 수고로움이 필요한 여러 가지 반죽 방법 등을 이용하여 건강...