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당진 정토사 연잎 탕평채 2025.02.25해당카페글 미리보기
당진 정토사 연잎 탕평채 연은 뿌리를 주로 식재료로 사용하지만 최근 들어서는 연잎을 활용한 사찰음식도 늘고 있다. 연은 정화작용이 뛰어나며, 몸의 해독에 효능이 크다. 당진 정토사에서는 연잎을 활용해 탕평채를 만든다. 묵은 곡식을 맷돌에 갈아...
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탕평채 2025.02.23해당카페글 미리보기
재료: 청포묵 1개 숙주나물(약간) 미나리(10줄기) 소고기200g(우둔살) 만들기: 묵은(단단한상태) 가늘게 채로썰어서 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝 데처서 참기름과 소금으로 버므려 놓는다 소고기는 가늘게 채처서 마를 파 설탕 후추 참기름 간장으로 간...
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탕평채 만들기 소고기 없이 청포묵무침 만드는법 계란지단 고명 숙주나물 베이스 2025.01.25해당카페글 미리보기
소고기 없이 더욱 건강하게! 청포묵 무침 레시피 .10000recipe.com 탕평채 만들기 탕평채는 다양한 재료의 조화가 돋보이는 궁중 요리지만, 소고기 없이도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다. 특히, 청포묵의 쫄깃한 식감과 계란지단의 고소함, 숙주나물의...
